Γλυκά και πικάντικα ραβδιά σούπας καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ¼ φλιτζάνια ζεστό νερό (105 βαθμούς F έως 115 βαθμούς F)
• 1 συσκευασία ενεργή ξηρή μαγιά
• 3 ½ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
• ⅓ φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 1 αυγό
• ¼ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη ή υποκατάστατο καφέ ζάχαρης * ισοδύναμο με 1/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη τσίλι (προαιρετικά)
• 1 κουταλάκι αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μπολ μίξης, συνδυάστε ζεστό νερό και ζύμη. Ανακατέψτε για να διαλύσετε. Προσθέτετε 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις, αλεύρι ολικής αλέσεως, ελαιόλαδο, αυγό, ζάχαρη, σκόνη τσίλι, αλάτι και κανέλα. Χτυπάτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα για 1 λεπτό.

• Βήμα 2

  Ανακατέψτε το υπόλοιπο αλεύρι για να κάνετε μια μαλακή ζύμη που τραβά μακριά από τις πλευρές του μπολ (η ζύμη θα είναι κολλώδης). Επαλείψτε ένα δοχείο 2 τεμαχίων με σπρέι μαγειρέματος. Τοποθετήστε τη ζύμη στο δοχείο. Κάλυμμα; ψύχεται όλη τη νύχτα.

• Βήμα 3

  Όταν είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε, χτυπήστε τη ζύμη προς τα κάτω. Στρίψτε σε αλεσμένο φύλλο χαρτιού περγαμηνής. Ζυμώνετε ή ζυμώνετε σε ένα ορθογώνιο 15x12 ιντσών. Μεταφέρετε την περγαμηνή με τη ζύμη σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος.

• Βήμα 4

  Χρησιμοποιώντας ένα αλευρωμένο κόπτη πίτσας ή ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε τη ζύμη σε πλάτος σε 20 λωρίδες, η κάθε μία πλάτος περίπου 3/4 ίντσας. (Βγάλτε το αλεύρι για να αποφύγετε την κόλληση). ας αυξηθεί περίπου 1 ώρα ή μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος. Βουρτσίστε με ελαιόλαδο.

• Βήμα 5

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Ψήστε περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να χρυσή. Ολισθήστε τη σούπα πάνω στη σανίδα κοπής. Ψύξη ελαφρά. Αποκοπή.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 137 θερμίδες, 1 g κορεσμένου λίπους, 1 g πολυακόρεστου λίπους, 3 g μονοακόρεστου λίπους, 11 mg χοληστερόλης, 122 mg νατρίου, 22 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 3 g σακχάρου και 3 g πρωτεΐνης.