Γλυκό ζυμάρι καλύτερα σπίτια και κήποι

Πίνακας περιεχομένων:

Συστατικά

2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 ½ κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
¼ φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη, λιωμένο και ψύχεται
1 αυγό
¼ φλιτζάνι νερό
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
Συμπλήρωση με Berry (δείτε τη συνταγή παρακάτω)
Γάλα
Χονδρόκοκκο ή τρίψιμο ζάχαρης
Σκόνη ζαχαροπλαστικής (βλέπε συνταγή παρακάτω) (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης ανακατέψτε αλεύρι, σκόνη ψησίματος και αλάτι.
Βήμα 2
Σε ένα μικρό μπολ μίξης κτυπήστε μαζί λιωμένο βούτυρο, αυγό, νερό, και τις 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Ανακατέψτε σε ξηρά συστατικά μέχρι το μίγμα να σχηματίσει μια μπάλα. Στρίψτε σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια. Ζυμώνουμε απαλά 10 φορές. Διαχωρίστε τη ζύμη σε 10 μερίδες.
Βήμα 3
Προετοιμάστε το γεμιστό Berry. Roll κάθε τμήμα για να σχηματίσουν έναν κύκλο 6-ιντσών. Διαχωρίστε ομοιόμορφα την πλήρωση σε κάθε κύκλο. Βγάλτε τις άκρες. Διπλώστε τους κύκλους στο μισό. Σφραγίστε τις άκρες με τα δόντια ενός πιρουνιού.
Βήμα 4
Τοποθετήστε το σε μη επεξεργασμένο φύλλο cookie. Τα τρυπήματα κορυφής δύο ή τρεις φορές με ένα πιρούνι επιτρέπουν στον ατμό να ξεφύγει. Βουρτσίστε με το γάλα και πασπαλίζετε με χοντρή ζάχαρη. Ψήνετε σε φούρνο 375 ° για 18 έως 20 λεπτά ή μέχρι να χρυσή. Ψύξη σε συρτάρι.
Βήμα 5
Εάν είναι επιθυμητό, ψιλοβρέξτε με σκόνη ζαχαροπλαστικής.