Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μεγάλο μπολ μίξης κτυπήστε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε κοκκώδη ζάχαρη, σκόνη ψησίματος και αλάτι. Χτυπάτε μέχρι να συνδυάσετε, περιστρέφοντας τις πλευρές του μπολ περιστασιακά. Χτυπάμε σε αυγό, γάλα και βανίλια μέχρι να συνδυαστούν. Χτυπάτε όσο το δυνατόν περισσότερο από το αλεύρι με το μίξερ. Ανακατέψτε το υπόλοιπο αλεύρι. Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό. Ζυμώνουμε τη σκόνη κακάου στο μισό της ζύμης. Εάν είναι απαραίτητο, καλύψτε και ψήστε τη ζύμη για 30 λεπτά ή μέχρι να τα βγάλετε εύκολα.
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς F. Για τα μπισκότα αγελάδων, σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια, κυλήστε την απλή ζύμη μέχρι πάχους 1/8 ίντσας. Τοποθετήστε τις μπάλες 1/2 ίντσας της ζύμης σοκολάτας σε διαστήματα 2 ιντσών πάνω από την απλή ζύμη. Γυρίστε ελαφριά για να ισοπεδώσετε τη ζύμη σοκολάτας. Χρησιμοποιήστε έναν κόφτη με σχήμα αγελάδας 3 ίντσας για να κόψετε τη ζύμη. Τοποθετήστε την απόσταση 1 ιντσών σε ένα μη επεξεργασμένο φύλλο μπισκότων. Για τα άλογα, μετακινήστε την υπόλοιπη ζύμη σοκολάτας μέχρι πάχους 1/8 ιντσών. Χρησιμοποιήστε έναν κόφτη με σχήμα άλογο 3 ιντσών για να κόψετε τη ζύμη. Τοποθετήστε την απόσταση 1 ιντσών σε ένα μη επεξεργασμένο φύλλο μπισκότων.
-
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 7 έως 8 λεπτά ή έως ότου οι άκρες είναι σταθερές και οι πυθμένες είναι πολύ ελαφρώς καφέ. Μεταφέρετε σε ένα συρτάρι και αφήστε να κρυώσει.
-
Για να προσθέσετε μανσέδες και ουρές στα άλογα, συνδέστε τα θρυμματισμένα μπισκότα σιταριού με κονσερβοποιημένο πάγο. Κάνει περίπου 40 cookies.
