Γεμιστές γεώμηλες κολοκύθας | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 8 μινιατούρες κολοκύθες
• 4 μεσαίες πατάτες ψησίματος
• 1 φλιτζάνι κοκτέιλ κολοκύθας
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη
• ⅛ - 0, 25 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• ½ φλιτζάνι χωρίς λιπαρά γάλα
• 1 φλιτζάνι καπνιστό Jarlsberg ή καπνιστό τυρί cheddar (4 ουγκιές)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε τον φούρνο στους 325 ° F. Κόψτε τις κορυφές κολοκύθας 1/4 της ίντσας. απορρίψτε τις κορυφές, αν θέλετε. Αφαιρέστε τους σπόρους και τις ινώδεις χορδές από το εσωτερικό των κολοκυθιών. Τοποθετήστε κολοκύθες, κόψτε την πλευρά προς τα κάτω, σε ένα μη ψημένο φύλλο ψησίματος. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να μπογιάσετε εύκολα κολοκύθες με ένα πιρούνι. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, φλούδα και τεταρτημόρια πατάτες. Μαγειρέψτε, σκεπασμένο, σε μικρή ποσότητα βρασμένου ελαφρώς αλατισμένου νερού για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε. διοχετεύω. Βάζετε με ένα μασέρ πατάτας ή χτυπάτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ. Χτυπάτε σε κονσέρβα κολοκύθα, βούτυρο ή μαργαρίνη και μοσχοκάρυδο. Σταδιακά κτύπησε στο γάλα. Ανακατέψτε το τυρί. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι.

• Βήμα 3

  Το κουτάλι σφουγγαρίζει το μείγμα πατάτας σε κελύφη κολοκύθας, προσθέτοντας τυχόν υπόλοιπο μείγμα πατάτας σε μια μικρή κατσαρόλα. Τοποθετήστε κοχύλια κολοκύθας και κατσαρόλα, αν χρειαστεί, σε ένα ταψί ψησίματος 15x10x1 ιντσών. Καλύψτε χαλαρά με αλουμινόχαρτο.

• Βήμα 4

  Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 15 με 20 λεπτά, αποκαλύπτοντας τα τελευταία 5 με 10 λεπτά σε ελαφρά καφέ. Κάνει 8 μερίδες πιάτων.

Συμβουλές

Κάνετε το μείγμα πατάτας μια μέρα μπροστά. Ψύξτε σε μια σκεπαστή κατσαρόλα. ψήνουμε σε φούρνο 325 βαθμών F για 1-1 / 2 ώρες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 179 θερμίδες, (3 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 69 mg νατρίου, 26 g υδατάνθρακες, 2 g ίνας, 7 g πρωτεΐνης.