Γεμιστά καζερί | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 μικρές ντομάτες (3 έως 4 ουγκιές το καθένα)
• ¼ κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι ή αλάτι
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 3 κουταλιές ξύδι λευκό ξύδι ή ξίδι
• ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• 3 ουγκιά φρέσκια μοτσαρέλα ή φρέσκο ​​μοτσαρέλα βουβάλου, στραγγισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια (περίπου 1/2 φλιτζάνι)
• ¼ φλιτζάνι κομμένο κόκκινο κρεμμύδι
• ¼ φλιτζάνι λιωμένο φρέσκο ​​βασιλικό
• Θαλασσινό αλάτι ή αλάτι
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Κόψτε μια φέτα 1/4-ιντσών από το άκρο του στελέχους κάθε ντομάτας. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, σκουπίστε προσεκτικά τον πυρήνα, τους σπόρους και τον πολτό, αφήνοντας μέχρι ένα κέλυφος πάχους 1/2 ιντσών. Απορρίψτε τον πολτό. Πασπαλίστε τα κοχύλια ντομάτας με το 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι και το 1/8 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού. Τοποθετήστε τα κοχύλια ντομάτας σε ένα πιάτο. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Για ντύσιμο, σε ένα βιδωτό βάζο, συνδυάστε το ελαιόλαδο, το ξίδι και τη ζάχαρη. Κάλυμμα; Ανακινείστε καλά. Κρατήστε 1-1 / 2 κουταλιές της σάλτσας. Το κουτάλι παραμένει ντυμένο σε κοχύλια ντομάτας.

• Βήμα 3

  Σε ένα μεσαίο μπολ συνδυάστε τη μοτσαρέλα, το κόκκινο κρεμμύδι, το βασιλικό και τον επιτηρημένο ντύσιμο. ρίξτε για να αναμίξετε. Μείγμα τυριού κουταλιού σε κοχύλια ντομάτας. Καλύψτε και ψήστε μέχρι να είναι έτοιμη να σερβιριστεί, έως και 2 ώρες. Για να το σερβίρετε, τοποθετήστε γεμιστές ντομάτες σε μεμονωμένες πλάκες. Πασπαλίστε με επιπλέον αλάτι και πιπέρι. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 177 θερμίδες (4 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 9 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 16 χιλιοστογραμμάρια χοληστερόλης, 187 χιλιοστά νάτριο, 6 γραμμάρια υδατάνθρακες, 1 γραμμάριο ινών, 3 γραμμάρια ζάχαρης και 5 γραμμάρια πρωτεΐνης.