Πίνακας περιεχομένων:
- Συστατικά
- Κατευθύνσεις
- Φράουλα λεμόνι-παπαρουνόσκυλο shortcakes:
- Μικτά μούρα ή μικτά μπισκότα φρούτων:
- Πλήρες κέικ:
- Φράουλα-φρούτα:
- Στοιχεία για τη διατροφή
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F. Σκουπίστε ελαφρά ένα φύλλο ψησίματος. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε το αλεύρι, το 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ζύμης, κόβετε το βούτυρο μέχρι το μείγμα να μοιάζει με χοντρά ψίχουλα. Σε ένα μικρό κύπελλο συνδυάστε το αυγό, την ξινή κρέμα και το γάλα. Προσθέτουμε στο μείγμα αλευριού, ανακατεύοντας με ένα πιρούνι μόλις βρεθεί.
-
Πετάξτε τη ζύμη σε 8 κιλά πάνω σε ένα προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος. Ψήστε για 12 έως 15 λεπτά ή μέχρι να χρυσή. Μεταφέρετε σε ένα συρτάρι και αφήστε να κρυώσει.
-
Εν τω μεταξύ, συνδυάστε 4 φλιτζάνια φράουλες και 3 κουταλιές σούπας ζάχαρη. Χρησιμοποιώντας ένα masher πατάτας, μούρα μούρα ελαφρώς? αφήνω στην άκρη. Για να σερβίρετε, χωρίστε shortcakes στο μισό? γεμίστε με μίγμα φράουλας και σαντιγί. Κορυφή με τις υπόλοιπες φράουλες σε φέτες. Κάνει 8 shortcakes.
Φράουλα λεμόνι-παπαρουνόσκυλο shortcakes:
Προετοιμάστε όπως παραπάνω, εκτός από ανακατεύετε 1 κουταλιά σούπας παπαρουνόσπορου και 1 κουταλάκι του γλυκού λεμονιού φρυγανισμένο σε αλεύρι μείγμα μετά από κοπή σε βούτυρο.Περίδα: 373 cal., 23 γραμμάρια συνολικού λίπους (14 γραμ. Κορεσμένο λίπος), 93 χλστ. νάτριο, 39 g carbo., 3 g ινών, 5 g pro.Daily Τιμές: 16% vit. Α, 89% βιτ. C, 9% ασβέστιο, 9% σίδηροςΑνταλλαγές: 1 Άμυλο, 1/2 φρούτα, 1 Άλλες Carbo., 4 1/2 Λίπος
Μικτά μούρα ή μικτά μπισκότα φρούτων:
Προετοιμάστε όπως παραπάνω, εκτός από το υποκατάστατο 5 φλιτζάνια μικτών μούρων (βατόμουρα, βατόμουρα ή βατόμουρα) ή 5 φλιτζάνια μικτά φρούτα (φέτες ροδάκινα, νεκταρίνια, μπανάνες, φράουλες ή / και μισά σταφύλια) για 5 φλιτζάνια φράουλες σε φέτες. Μη περιχύνετε με φρούτα.Περίδα: 385 cal., 22 γραμμάρια ολικού λίπους (14 γραμ. Κορεσμένο λίπος), 93 χλστγρ. Χολ., 224 χλστγρ. Νατρίου, 43 γραμ. Carbo, 3 γραμμάρια ίνας, 5 γραμ. vit. Α, 12% vit. C, 57% ασβέστιο, 6% σίδηροςΑνταλλαγές: 1 Άμυλο, 1/2 φρούτα, 1 άλλος Carbo., 4 1/2 λίπος
Πλήρες κέικ:
Προετοιμάστε όπως παραπάνω, εκτός από τη μεταφορά όλης της ζύμης σε μια λιπαρή στρογγυλή πλάκα ψησίματος 8x1-1 / 2-inch, που απλώνεται ομοιόμορφα. Ψήστε για 18 έως 20 λεπτά ή μέχρι να βγει μια ξύλινη οδοντογλυφίδα κοντά στο κέντρο. Ψύξτε σε τηγάνι για 10 λεπτά. Αφαιρέστε από την κατσαρόλα και κρυώστε πλήρως. Για να το υπηρετήσετε, χωρίστε το στο μισό. Κουτάρετε το ήμισυ της κτυπημένης κρέμας και τις φράουλες πάνω από το κάτω στρώμα. Αντικαταστήστε το επάνω στρώμα. Κορυφή με τα υπόλοιπα μούρα και κρέμα. Κόβουμε σε σφήνες. 8 γραμμάρια, 23 γραμμάρια συνολικού λίπους (13 γραμ. Κορεσμένο λίπος), 94 γραμ. Χολ., 229 χλστγρ. Νατρίου, 35 γραμ. Κάρβουνο, 2 γραμμάρια ίνας, 5 γραμ. vit. Α, 54% βιτ. C, 8% ασβέστιο, 8% σίδηροςΑνταλλαγές: 1 άμυλο, 1 άλλος Carbo., 4 1/2 λιπαρά
Φράουλα-φρούτα:
Προετοιμάστε όπως παραπάνω, εκτός από ανακατεύετε 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια στο μείγμα αλευριού μετά από κοπή σε βούτυρο. Για το μπισκότο: 416 cal., 27 g συνολικό λίπος (14 g κορεσμένο λίπος), 92 mg chol., 226 mg νάτριο, 40 g Carbo., 3 g ίνας, 6 g pro.Daily Τιμές: 16% vit. Α, 89% βιτ. C, 8% ασβέστιο, 10% σίδηροςΑνταλλαγές: 1 Άμυλο, 1/2 Φρούτα, 1 Άλλες Carbo., 5 Λίπος
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά δόση: 367 θερμίδες (14 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 6 g μονοακόρεστα λιπαρά), 93 mg χοληστερόλης, 225 mg νατρίου, 39 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 18 g σακχάρου και 5 g πρωτεΐνης.
