Στυλάτα με σπανάκι με σάλτσα τυριού | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 6 φρέσκα ή κατεψυγμένα βότρυπα ή φιλέτα λευκού ψαριού (περίπου 1-1 / 2 λίβρες)
• 2 κουταλιές μαργαρίνη ή βούτυρο
• 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 ¼ φλιτζάνια γάλα
• 1 φλιτζάνι τυρί cheddar (4 ουγγιές)
• 1 πακέτο 10 ουγκιά κατεψυγμένο, ψιλοκομμένο σπανάκι, αποψυγμένο και καλά στραγγισμένο
• 1 χτυπημένο αυγό
• 1 φλιτζάνι γέμιση ψωμιού καλαμποκιού
• ¼ φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα ή τυρί Romano
• ¼ φλιτζάνι γαλακτοκομική κρέμα γάλακτος
• 4 φέτες μπέικον, τραγανό-μαγειρεμένο, στραγγισμένο, και θρυμματισμένο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ξεπαγώστε τα ψάρια, εάν είναι κατεψυγμένα. Για τη σάλτσα, σε μια κατσαρόλα μαργαρίνη τήξης. Ανακατέψτε το αλεύρι. Προσθέστε το γάλα ταυτόχρονα. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να φουσκώσουμε. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε 1 λεπτό περισσότερο. Προσθέστε τυρί cheddar. ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Για τη γέμιση, συνδυάστε το σπανάκι, το αυγό, το μείγμα γέμισης, το παρμεζάνα, την ξινή κρέμα και το μπέικον. Ανακατέψτε το 1/3 φλιτζάνι της σάλτσας στο γέμισμα.

• Βήμα 3

  Τοποθετήστε τα φιλέτα κατά μήκος σε ένα ορθογώνιο ταψάκι 3 τεμαχίων. Κουτάρετε το ένα έκτο της γέμισης πάνω από κάθε φιλέτο στο πιάτο. Ψήνουμε, καλύπτονται, σε φούρνο 350 βαθμών F για 25 έως 30 λεπτά ή έως ότου τα ψάρια ντυθούν εύκολα με ένα πιρούνι.

• Βήμα 4

  Για να σερβίρετε, επαναθερμάνετε τη σάλτσα και σερβίρετε πάνω από κάθε φιλέτο και γέμιση. Περάστε την υπόλοιπη σάλτσα. Κάνει 6 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 555 θερμίδες (13 g κορεσμένου λίπους, 172 mg χοληστερόλης, 790 mg νατρίου, 23 g υδατάνθρακες, 53 g πρωτεΐνης.