Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Κρατήστε την περίσσεια υγρού από το σπανάκι. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μπολ ανάμειξης συνδυάστε τα αυγά, το τυρί, τα ψίχουλα ψωμιού, το ξίδι, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. Ανακατεύετε στο καλά στραγγισμένο σπανάκι. Συνδυάστε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο ταψί 8x4x2-ιντσών. (Σε αυτό το σημείο, το ψωμί μπορεί να καλύπτεται και να ψύχεται όλη τη νύχτα πριν το ψήσιμο.)
-
Ψήστε, ακάλυπτα, σε φούρνο 400 βαθμών F για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρό το μαχαίρι που εισάγεται στο κέντρο.
-
Εν τω μεταξύ, σε μια μέση κατσαρόλα μάγειρας μπέικον μέχρι τραγανή. Αφαιρέστε από την κατσαρόλα, διατηρώντας 2 κουταλάκια του γλυκού. Αδειάστε το μπέικον σε χαρτοπετσέτες. Μαγειρέψτε το κρεμμύδι και τη γλυκιά πιπεριά σε ζεστά στάγδην σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε. Ανακατέψτε το αλεύρι και το μαύρο πιπέρι. Σταδιακά ανακατεύουμε στο νερό. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να παχύνουμε και να φυτρώσουμε. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε 2 λεπτά περισσότερο. Ανακατέψτε το μπέικον και τις ντομάτες. ζεσταίνετε. Για να το σκεφτείτε, αναποδογυρίστε το ψωμί στην πιατέλα. Κόψτε το ψωμί σε φέτες. σερβίρετε με σάλτσα. Κάνει 8 μερίδες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 118 θερμίδες, (3 g κορεσμένου λίπους, 67 mg χοληστερόλης, 340 mg νατρίου, 8 g υδατανθράκων, 2 g ινών, 8 g πρωτεΐνης.
