Σπανάκι-φέτα φρίττα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 6 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
• ¼ γάλα φλιτζάνι
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο dillweed
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1 κουταλιά μαργαρίνη ή βούτυρο
• 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (1/2 φλιτζάνι)
• ½ κουταλάκι του γλυκού εμφιαλωμένο σκόρδο
• ½ πακέτο 10 ουγκιά κατεψυγμένο ψιλοκομμένο σπανάκι, αποψυγμένο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού λεμονιού-πιπέρι καρύκευμα
• ¼ φλιτζάνι φρυγανισμένο τυρί (1 ουγκιά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Συνδυάστε τα αυγά, το γάλα, το dillweed, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μέτριο μπολ. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Ζεσταίνετε τη μαργαρίνη ή το βούτυρο σε μια κατσαρόλα πάπιας των 10 ιντσών μέχρι να λιώσει. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. μαγειρέψτε 1 με 2 λεπτά μέχρι να τρυφερήσετε. Ανακατεύετε σε σπανάκι και καρυκεύματα λεμονιού.

• Βήμα 3

  Αδειάστε το μίγμα των αυγών σε κατσαρόλα πάνω από το μίγμα σπανάκι. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά. Ως σύνολα με μείγμα, τρέξτε μια σπάτουλα γύρω από την άκρη της κατσαρόλας, ανυψώνοντας το μίγμα των αυγών για να επιτρέψετε τα άψητα τμήματα να ρέουν από κάτω. Συνεχίστε μέχρι να τοποθετηθεί σχεδόν (η επιφάνεια θα είναι υγρή).

• Βήμα 4

  Πασπαλίστε με φέτα. Τοποθετήστε την κατσαρόλα κάτω από το κοτόπουλο 4 έως 5 ίντσες από τη φωτιά. Φρεάρετε για 1 έως 2 λεπτά ή έως ότου η κορυφή είναι ακριβώς ρυθμισμένη. Κόψτε σε οκτώ σφήνες. Κάνει 4 μερίδες.

Προσφορά μενού:

Κάντε το γεύμα σας με καναδικό μπέικον ή ζαμπόν και φράουλες και φέτες ακτινιδιού.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 206 θερμίδες, (5 g κορεσμένου λίπους, 335 mg χοληστερόλης, 536 mg νατρίου, 6 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 13 g πρωτεΐνης.