Παστίτσιο αγοράς μπαχαρικών | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 8 ουγκιές αποξηραμένα ζυμαρικά από τιρμπουσόν (3 φλιτζάνια)
• ½ κιλό έδαφος αρνί ή άπαχο βοδινό κρέας
• 1 σάλτσα σπαγγέτι βάζο με ουγκιά με κρεμμύδι και σκόρδο (περίπου 1-1 / 2 φλιτζάνια)
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους
• ¼ κουταλάκι σπόρου μάραθο, συνθλίβονται
• 1 μίγματος λευκής σάλτσας φακέλλου 1, 8 ουγκιών
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 2 ελαφρά χτυπημένα αυγά
• ¼ φλιτζάνι φρυγανισμένο τυρί φέτα
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• ¼ φλιτζάνι τριμμένο κασέρι ή τυρί παρμεζάνα
• Ελληνικές ή ώριμες ελιές (προαιρετικά)
• Νωπά μαντζουράνα (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. στραγγίστε καλά. Σε μια μέτρια κατσαρόλα μαγειρέψτε το αρνί ή το βόειο κρέας έως ότου το κρέας είναι καφέ. Αποστραγγίστε το λίπος. Σε ένα μπολ μεσαίου μίγματος συνδυάστε μαγειρεμένο κρέας, σάλτσα σπαγγέτι, κανέλα και σπόρους μάραθου. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε μια μέτρια κατσαρόλα συνδυάστε το μίγμα λευκής σάλτσας και το γάλα. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να παχύνουμε και να φυτρώσουμε. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ανακατέψτε σταδιακά το ήμισυ της σάλτσας στα αυγά. επιστρέψτε όλα στην κατσαρόλα. Ανακατέψτε το φέτα και το μοσχοκάρυδο.

• Βήμα 3

  Για τη συναρμολόγηση, το μισό στρώμα του ζυμαρικού σε ένα ελαφρώς λιπαρό τετράγωνο ψητό πιάτο 2 τεμαχίων. Διαδώστε το μίγμα κρέατος πάνω από τα ζυμαρικά. με τα υπόλοιπα ζυμαρικά. Διαμοιράστε ομοιόμορφα το λευκό μίγμα σάλτσας στην κορυφή. Πασπαλίστε με τυρί κασέρι ή παρμεζάνα. Ψήνουμε, ακάλυπτα, σε φούρνο 350 βαθμών F. περίπου 35 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστεί. Αφήστε να σταματήσετε για 10 λεπτά. Για να εξυπηρετήσετε, κόψτε σε τετράγωνα. Γαρνίρετε τις μερίδες με ελιές και φρέσκα μαντζουράνα, αν θέλετε. Κάνει 6 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 417 θερμίδες (6 g κορεσμένου λίπους, 112 mg χοληστερόλης, 848 mg νατρίου, 46 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 20 g πρωτεΐνης.