Κέικ μπαχαρικών | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ¼ φλιτζάνι βούτυρο
• 2 αυγα
• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
• ¼ βρασμού
• 1 ½ φλυτζάνι ζάχαρη
• ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 1 ¼ φλιτζάνια βουτυρόγαλα ή ξινόγαλα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Αφήστε το βούτυρο και τα αυγά να παραμείνουν σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά. Εν τω μεταξύ, γράσο και ελαφριά αλεύρι δύο στρογγυλά τηγάνια κέικ 8x1-1 / 2-ιντσών ή λίπος ένα ταψί 13x9x2-ιντσών? ορίστε την πανοραμική λήψη. Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε μαζί αλεύρι, σκόνη ψησίματος, κανέλα, σόδα ψησίματος, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο και τζίντζερ. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Σε ένα μεγάλο μπολ μίξης κτυπήστε το βούτυρο και συντομεύστε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε ζάχαρη και βανίλια. κτύπησε μέχρι να συνδυαστεί καλά. Προσθέστε τα αυγά 1 τη φορά, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Εναλλακτικά προσθέστε μείγμα αλεύρου και βουτυρόγαλα σε μείγμα βουτύρου, χτυπώντας σε χαμηλή ταχύτητα μετά από κάθε προσθήκη μόνο μέχρι να συνδυαστούν. Ρίξτε σε προετοιμασμένη πανοραμική λήψη.

• Βήμα 3

  Ψήστε για 30 έως 35 λεπτά για τα στρογγυλά τηγάνια, 35 έως 40 λεπτά για τη χοάνη 13x9x2-ιντσών ή μέχρι να βγει μια ξύλινη οδοντογλυφίδα κοντά στο κέντρο. Ψύξτε τα στρώματα κέικ στις ράβδους για 10 λεπτά. Αφαιρέστε τα στρώματα κέικ από τηγάνια. Ψύξτε καλά στα ράφια καλωδίων. Ή, τοποθετήστε το κέικ 13x9x2-ίντσας σε τηγάνι σε ένα συρτάρι καλωδίων. δροσερό καλά. Παγετός με επιθυμητό πάγωμα.

• Βήμα 4

  Κάνει 12 μερίδες

Κέικ μπαχαρικών με φρούτα και καρύδια:

Προετοιμάστε όπως παραπάνω, εκτός από το διπλό 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια, 3/4 φλιτζάνι απογυμνωμένα αποξηραμένα βερίκοκα, και 1/2 φλιτζάνι νιφάδα καρύδας στο κτύπημα.

Κέικ Spices Applesauce:

Προετοιμάστε όπως παραπάνω, εκτός από τη μείωση του βουτυρογάλακτος ή του ξινιού σε 1/4 φλιτζάνι και το συνδυάστε με 1 φλιτζάνι μήλου. Εναλλακτικά προσθέστε αυτό το μείγμα και το μείγμα αλευριού στο μείγμα βουτύρου.

Κέικ μπαχαρικών κολοκύθας:

Προετοιμάστε όπως παραπάνω, εκτός από τη μείωση του βουτυρογάλακτος ή του ξινιού γάλακτος σε 1 φλιτζάνι και το συνδυάστε με 1/2 φλιτζάνι κοκτέιλ κολοκύθας. Εναλλακτικά προσθέστε αυτό το μείγμα και το μείγμα αλευριού στο μείγμα βουτύρου.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 265 θερμίδες (4 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 3 g μονοακόρεστα λιπαρά), 47 mg χοληστερόλης, 182 mg νατρίου, 41 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 25 g σακχάρου, 4 g πρωτεΐνης.