Αργή μαγειρική κοτόπουλου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ⅓ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3 ½ - 4 κιλά κοτόπουλα κοτόπουλου (μισά στήθη, μηρούς και κνήμες), δέρμα
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 φλιτζάνια κομμένα σε φέτες φρέσκα κρεμμύδια και / ή μανιτάρια κουμπιών
• 1 14, 5 ουγκιά μπορεί ντομάτες σε κύβους, στραγγισμένο
• 1 ¼ φλιτζάνια ψιλοκομμένο πράσινο γλυκό πιπέρι (1 μεγάλο)
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι (1 μεγάλο)
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρότα (2 μεσαία)
• ½ φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φρέσκα ιταλικά (επίπεδη) μαϊντανός
• 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκα φύλλα θυμαριού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Τοποθετήστε το αλεύρι σε πλαστική σακούλα. Προσθέστε κομμάτια κοτόπουλου, μερικές φορές, ανακινώντας για να παλτό. Σε μια εξαιρετικά μεγάλη κατσαρόλα μηρυκαστικών, το πετρέλαιο θερμότητας σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο, κατά το ήμισυ κάθε φορά, εάν είναι απαραίτητο, σε καυτό λάδι για περίπου 12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν, γυρίζοντας περιστασιακά. Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε μια αργή κουζινέτα των 5 έως 6 τεμαχίων.

• Βήμα 2

  Προσθέστε τα μανιτάρια στην κατσαρόλα. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε μέση υψηλή θερμοκρασία για 3 λεπτά. Μεταφέρετε τα μανιτάρια στη κουζίνα. Προσθέστε αποστραγγιζόμενες ντομάτες, γλυκιά πιπεριά, κρεμμύδι, καρότα, κρασί, αλάτι και πιπέρι σε μείγμα στην κουζίνα.

• Βήμα 3

  Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 6 έως 7 ώρες ή σε υψηλή θερμοκρασία για 3 έως 3 1/2 ώρες. Πριν το σερβίρετε, ανακατεύετε σε βασιλικό, μαϊντανό και θυμάρι.

Για εύκολη εκκαθάριση:

Στερεώστε τη βραδεία κουζίνα σας με ένα μαλακό σκεύος μίας χρήσης. Προσθέστε τα συστατικά σύμφωνα με τη συνταγή. Μόλις ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, πλύνετε τα τρόφιμα από τη βραστή κουζίνα σας και απλά απορρίψτε την επένδυση. Μην ανασηκώνετε ή μεταφέρετε την επένδυση μίας χρήσης με τρόφιμα μέσα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 310 θερμίδες, (2 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 4 g μονοακόρεστα λιπαρά), 110 mg χοληστερόλης, 445 mg νατρίου, 16 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 6 g ζάχαρη, 38 g πρωτεΐνης.