Σκουρόχρωμο πατάτες καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 μεσαίες πατάτες ψησίματος (όπως σκουρόχρωμα, στρογγυλά άσπρα ή κίτρινα) (περίπου 1-1 / 4 κιλά)
• ⅓ φλιτζάνι φως γαλακτοκομικά ξινή κρέμα ριπής βουτιά
• ⅛ αλάτι κουταλακιού
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σχοινόπρασο ή μαϊντανό
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη, λειωμένο
• Αποφλοιωμένο φρέσκο ​​σχοινόπρασο ή μαϊντανός (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Εάν είναι επιθυμητό, ​​ξεφλουδίστε τις πατάτες. Κόψτε τις πατάτες. Σε μια μέση σκεπαστή κατσαρόλα μαγειρέματος πατάτες σε βραστό αλατισμένο νερό για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι προσφορά? διοχετεύω. Μεταφέρετε τις πατάτες σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Γεμίστε πατάτες με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ξεσκονιστούν. Προσθέστε την κρέμα ράντσας, το αλάτι και το πιπέρι. κτύπησε μέχρι καλά αναμειγνύεται. Διπλώστε στην 1 κουτάλι σούπας σχιστό σχοινόπρασο.

• Βήμα 2

  Μίγμα κουταλιού σε τέσσερις σφολιάτες 8 ουγκιών. Ψεκάστε με το λιωμένο βούτυρο. Ψήνουμε, ακάλυπτα, σε φούρνο 350 βαθμών F για 20 έως 25 λεπτά μέχρι να θερμανθεί. Για να εξυπηρετήσετε, εάν θέλετε, γαρνίρετε με επιπλέον σχισμένα σχοινιά. Πραγματοποιεί 4 πλευρικά πιάτα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 138 θερμίδες (3 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 15 χλστγρ. Χοληστερόλης, 216 χλστγρ. Νατρίου, 21 γρ. Υδατάνθρακες, 2 γρ. Ίνας, 4 γρ. Πρωτεΐνης.