Λαζάνια σε στιλ skillet | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 8 ουγκιά άψητο λουκάνικο γαλοπούλας
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 2 φλιτζάνια ελαφριά εμφιαλωμένη σπαγγέτι σάλτσα
• 1 φλιτζάνι νερό
• 2 φλιτζάνια αποξηραμένα ευρύ ζυμαρικά
• 1 ½ φλιτζάνια χοντροκομμένα κολοκυθάκια
• ½ φλιτζάνι τυρί ricotta χωρίς λίπος
• 2 κουταλιές της σούπας τυρί παρμεζάνα ή Romano
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί μοτσαρέλα με μειωμένο λίπος (2 ουγγιές)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Αφαιρέστε τα περιβλήματα από το λουκάνικο, εάν υπάρχουν. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μάγειρας λουκάνικο και κρεμμύδι μέχρι το κρέας είναι καφέ, σπάζοντας το κρέας κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Αποστραγγίστε το λίπος. Ανακατέψτε σε σάλτσα σπαγγέτι και νερό. Φέρτε στο βρασμό. Ανακατέψτε σε χυλοπίτες και κολοκυθάκια. Επιστροφή στο βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Σιγουρευτείτε, καλύπτεται, περίπου 12 λεπτά ή έως ότου τα ζυμαρικά είναι τρυφερά, ανακατεύοντας περιστασιακά.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε μαζί το τυρί ricotta, το τυρί παρμεζάνα και το μαϊντανό. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, ρίχνουμε το μείγμα τυριού σε 6 γέφυρες πάνω από το μίγμα λουκάνικων. Πασπαλίστε τα ανάχωμα με τυρί μοτσαρέλα.

• Βήμα 3

  Μαγειρέψτε, καλύψτε, σε χαμηλή φωτιά για 4 έως 5 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί το μείγμα τυριού. Αφήστε να σταματήσετε για 10 λεπτά πριν από το σερβίρισμα Κάνει 6 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 214 θερμίδες, (3 g κορεσμένου λίπους, 35 mg χοληστερόλης, 670 mg νατρίου, 20 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 8 g ζάχαρης, 17 g πρωτεΐνης.