Τριμμένο βόειο κρέας, φασόλι και φουίττα καλαμποκιού καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές σφήνες (1 φλιτζάνι)
• 2 μικρά σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 2 φλιτζάνια Συνταγή Master Shredded Beef Master (βλ. Συνταγή παρακάτω)
• 1 14, 5 ουγκιές μπορεί να μαϊντανό στιφάδο ντομάτες, κομμένα
• 1 φλιτζάνι κατεψυγμένο καλαμπόκι ολόκληρου πυρήνα
• 1 φλιτζάνι κονσερβοποιημένα μαύρα φασόλια, ξεπλυμένα και στραγγισμένα
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη τσίλι
• ½ φλιτζάνι σπαρμένο και ψιλοκομμένο αγγούρι (1 μικρό)
• ½ φλιτζάνι αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο τζικάμα
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιαντρο
• 6 7 tortillas αλεύρι, ζεστά *
• ½ φλιτζάνι γαλακτοκομικής κρέμας γάλακτος ή / και αγόρασε γκουακαμόλη

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, μαγειρέψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε καυτό λάδι σε μέτρια φωτιά για περίπου 4 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε. Ανακατέψτε το τεμαχισμένο βόειο κρέας, τις μη λαχανοποιημένες ντομάτες, το καλαμπόκι, τα φασόλια και τη σκόνη τσίλι. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Σιγουρευτείτε, ακάλυπτα, περίπου 5 λεπτά ή έως ότου θερμανθεί και επιθυμητή συνέπεια.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαζί αγγούρι, jicama, και κόλιαντρο. Χωρίστε το βόειο κρέας και τα λαχανικά ανάμεσα στις τορτίγες. Κορυφή με μίγμα αγγουριού και ξινή κρέμα ή / και γκουακαμόλη. Κάνει 6 μερίδες.

Συμβουλές

* Για να θερμάνετε τις τορτίγες, τυλίξτε το φύλλο αλουμινίου και τοποθετήστε το σε φούρνο 350 βαθμών F για 10 λεπτά.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 367 θερμίδες (4 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 4 g μονοακόρεστα λιπαρά), 40 mg χοληστερόλης, 521 mg νατρίου, 37 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 3 g σακχάρου και 26 g πρωτεΐνης.

---

Μπισκότα βασιλική συνταγή

Συστατικά

• 3 - 3, 5 λίβρες αποφλοιωμένο ψητό κατσαρόλα ψητό
• 2 μεγάλα κρεμμύδια
• 2 σκελίδες σκόρδου
• 1 ουγκιά μπορεί να ζωοτροφές
• 1 κουταλιά της σούπας Worcestershire
• 2 κουταλάκια του γλυκού ξηρή μουστάρδα
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό θυμάρι
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Κόψτε το λίπος από το ψητό. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτές σφήνες και ψιλοκομίζουμε το σκόρδο. Προσθέστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε ένα βραστήρα βραδείας επεξεργασίας 4 έως 5 τετραγωνικών μέτρων. Κορυφή με βόειο κρέας. Εάν είναι απαραίτητο, κόψτε το κρέας για να χωρέσει στην κουζίνα. Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε ζωμό, σάλτσα Worcestershire, ξηρή μουστάρδα, θυμάρι, αλάτι και πιπέρι καγιέν. Ρίχνουμε το μοσχαρίσιο κρέας στο φούρνο. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 11 έως 12 ώρες ή σε ρύθμιση υψηλής θερμοκρασίας για 5-1 / 2 έως 6 ώρες. Αφαιρέστε το βόειο κρέας και το κρεμμύδι από την κουζίνα, κρατώντας χυμούς. Χρησιμοποιώντας δύο πιρούνια, τεμαχίστε το βόειο κρέας, απορρίπτοντας οποιοδήποτε λίπος. Αποβουτυρωμένο λίπος από χυμούς. Προσθέτουμε το κρεμμύδι στο βόειο κρέας. προσθέστε αρκετούς χυμούς για να βρεθεί το βόειο κρέας. Τοποθετήστε τα 2-φλιτζάνια βοδινού κρέατος σε αεροστεγή δοχεία και ψύξτε για έως και 3 ημέρες ή παγώστε για έως και 3 μήνες. Κάνει 6 φλυτζάνια.