Πίνακας περιεχομένων:
- Συστατικά
- Κατευθύνσεις
- Συμβουλές
- Στοιχεία για τη διατροφή
- Βασικό Βινεγκρέτ
- Συστατικά
- Κατευθύνσεις
- Συμβουλές
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα πολύ μεγάλο κύπελλο συνδυάστε σέλινο, μανιτάρια και μαϊντανό.
-
Για ντύσιμο, σε ένα βάζο με βιδωτό πιάτο, συνδυάστε το Βασικό Βινεγκρέτ και το χυμό λεμονιού. Καλύψτε και κουνήστε καλά. Ψεκάστε το μείγμα με το σέλινο και πασπαλίστε με αλάτι. ρίξτε απαλά το παλτό. Κορυφή με τυρί.
Συμβουλές
Από το σέλινο; Χρησιμοποιήστε ξυρισμένο μάραθο αντ 'αυτού. Θέλετε να μαγειρέψετε τα μανιτάρια; Σοταρίστε τα σε μια κουταλιά ελαιόλαδο και ένα σκελίδα σκόρδο μέχρι να χρυσή. Δεν μπορείτε να βρείτε το τυρί Pecorino Romano; Χρησιμοποιήστε την παρμεζάνα αντ 'αυτού.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 146 θερμίδες, (3 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 7 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 10 χιλιοστογραμμάρια χοληστερόλης, 561 χιλιοστά νατρίου, 5 γραμμάρια υδατάνθρακες, 2 γραμμάρια ίνας, 3 γραμμάρια ζάχαρης και 6 γραμμάρια πρωτεΐνης.Βασικό Βινεγκρέτ
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μικρό βάζο βιδών, συνδυάστε λάδι, χυμό λεμονιού και ξύδι. Καλύψτε και κουνήστε καλά.
Συμβουλές
Για μια ασιατική περιστροφή, χρησιμοποιήστε 3 κουταλιές της σούπας αραχιδέλαιο και 1 κουταλιά της σούπας φρυγανισμένο σησαμέλαιο για το ελαιόλαδο, το χυμό ασβέστου για το χυμό λεμονιού και το ξίδι από κρασί από ρύζι για το ξύδι του λευκού κρασιού. Θέλετε γαλλικό Vinaigrette; Προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα τύπου Dijon και 1 κουταλιά της σούπας κιμά. Θέλετε μια πιο ευχάριστη γεύση; Χρησιμοποιήστε ξίδι από ξύδι κόκκινου κρασιού ή ξίδι από σέρινο αντί για το ξίδι από λευκό κρασί.
