Πράσινα φασόλια σουσάμι με λούστρο teriyaki | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ½ κιλά πράσινα φασόλια, κομμένα
• 1 φλιτζάνι αποφλοιωμένα καρότα ή συσκευασμένα φρέσκα julienned καρότα
• ¾ φλιτζάνι κοτόπουλου
• ¼ φλιτζάνι σάλτσα σόγιας
• ¼ φλιτζάνι σάλτσα hoisin
• 1 κουταλιά της σούπας αραβοσίτου
• 1 κουταλιά της σούπας φρυγανισμένο σησαμέλαιο
• 3 κουταλιές λάδι canola
• 2 φλιτζάνια φέτες φρέσκα μανιτάρια shiitake
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​τζίντζερ
• 4 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό
• 1 κουταλιά της σούπας φρυγανισμένο σουσάμι
• Φρέσκα φύλλα βασιλικού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Φέρτε ένα μεγάλο δοχείο αλατισμένου νερού στο βρασμό. Προσθέστε πράσινα φασόλια. επιστροφή στο βρασμό. Βράζουμε 4 λεπτά. Προσθέστε τα καρότα. βράστε ένα λεπτό περισσότερο. Στραγγίστε καλά.

• Βήμα 2

  Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε τα επόμενα 5 συστατικά (μέσω σησαμελαίου). αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 3

  Σε ένα μεγάλο γουόκ ή ένα ατσάλινο καλαμάκι 12 ιντσών, το καυτό λάδι θερμότητας σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Προσθέστε μανιτάρια, τζίντζερ και σκόρδο. μαγειρέψτε και ανακατέψτε περίπου 3 λεπτά ή έως ότου τα μανιτάρια είναι τρυφερά. Ανακατεύουμε το μίγμα ζωμού και προσθέτουμε στο τηγάνι. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε για περίπου 1 λεπτό ή μέχρι να παχυνθεί και να φυτρώσει. Ανακατέψτε τα πράσινα φασόλια και τα καρότα και τις 2 κουταλιές της σούπας. βασιλικός; ζεσταίνετε.

• Βήμα 4

  Για να σερβίρετε, πασπαλίζετε με φρυγμένους σουσάμι και γαρνίρετε με επιπλέον φρέσκα φύλλα βασιλικού.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 131 θερμίδες, 1 γρ. Κορεσμένου λίπους, 3 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 4 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους, 1 χλστγρ. Χοληστερόλης, 741 χλστγρ. Νατρίου, 14 γρ. Υδατάνθρακες, 3 γρ.