Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε αυγά, ψίχουλα ψωμιού, κρεμμύδι, αλάτι και ιταλικά καρυκεύματα. Προσθέστε το βοδινό έδαφος. Ανακατέψτε καλά. Σχηματίζετε σε 48 κεφτεδάκια. Ρυθμίστε κεφτέδες σε ένα μεγάλο ταψί ψησίματος ή σε ταψί ψησίματος 15x10x1-ιντσών. Ψήνετε για 15 έως 20 λεπτά ή μέχρι να το κάνετε (160 °). * Αποστραγγίστε καλά.
-
Σε έναν ολλανδικό φούρνο 4 τεμαχίων συνδυάστε τη σάλτσα ζυμαρικών και τις κεφτεδάκια. Θερμάστε μέσα. Διαχωρίστε τα κουλούρια ή τις κούπες από τις κορυφές των αχρήστων κουλουριών. Κουτάλι ζεστό μείγμα κέικ σε κουλούρια. Κουτάλι τυχόν υπόλοιπη σάλτσα πάνω από τις κεφτεδάκια. Πασπαλίστε τυρί πάνω από κεφτεδάκια. Εάν τα κουλούρια χωρίζονται, κορυφή με μισά κουλούρια. Αφήστε να σταματήσετε για 1 έως 2 λεπτά πριν το σερβίρετε.
*
Το εσωτερικό χρώμα του κέικ δεν είναι αξιόπιστος δείκτης. Ένα βόειο, μοσχάρι, αρνί ή χοιρινό κρέας που μαγειρεύεται στους 160 ° F είναι ασφαλές, ανεξάρτητα από το χρώμα. Για να μετρήσετε την ακαμψία ενός κρέατος, εισαγάγετε ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης στο κέντρο του κέικ.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 599 θερμίδες, (6 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 3 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 7 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 86 χιλιοστά χοληστερόλης, 1351 χλστγρ. Νατρίου, 83 γραμμάρια υδατάνθρακες, 6 γραμμάρια ινών, 11 γραμμάρια ζάχαρης και 29 γραμμάρια πρωτεΐνης.
