Αλατισμένες μπύρες καραμέλας καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
• 1 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακωμένο
• 2 φλιτζάνια συσκευασμένα καφέ ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
• 2 αυγα
• 4 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
• 2 ½ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3 φλιτζάνια γρήγορης ψησίματος έλασης βρώμης
• 1 14 ουγκιά pkg. καραμέλες βανίλιας, μη περιτυλιγμένες (περίπου 40 κομμάτια)
• 1 14 ουγκιά μπορεί να γλυκάνει συμπυκνωμένο γάλα ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά συμπυκνωμένο γάλα
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού fleur de sel ή θαλασσινού αλατιού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Στερεώστε μια λεκάνη ψησίματος 15x10 ιντσών με λεπτό φύλλο, απλώνοντας το φύλλο πάνω από τις άκρες του τηγανιού. Φύλλο ελαφρώς παλτό με σπρέι μαγειρέματος. βάλτε την άκρη.

• Βήμα 2

  Αφήστε κατά μέρος 2 κουταλιές της σούπας. του βουτύρου. Σε ένα μεγάλο μπολ κτυπήστε το υπόλοιπο βούτυρο με ένα μίξερ σε μέσο 30 δευτερόλεπτα. Χτυπάμε σε καστανή ζάχαρη και σόδα ψησίματος μέχρι να τα συνδυάσετε, αποξεσάζοντας το μπολ ανάλογα με τις ανάγκες. Χτυπάμε στα αυγά και 2 κουταλιές της σούπας. της βανίλιας. Χτυπάτε όσο το δυνατόν περισσότερο από το αλεύρι με το μίξερ. Ανακατέψτε το υπόλοιπο αλεύρι. Ανακατέψτε την τυλιγμένη βρώμη.

• Βήμα 3

  Για την πλήρωση, σε μια μεσαία κατσαρόλα συνδυάστε το κρατημένο βούτυρο, τις καραμέλες και το γλυκό συμπυκνωμένο γάλα. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει η καραμέλα, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ανακατέψτε τα υπόλοιπα 2 κουταλιές της σούπας. βανίλια και 1/2 κουταλάκι του γλυκού. του φελινού de sel.

• Βήμα 4

  Πιέστε τα δύο τρίτα (περίπου 3 1/3 φλιτζάνια) του μείγματος βρώμης στο κάτω μέρος της προετοιμασμένης λεκάνης ψησίματος. Διαδώστε τη γέμιση πάνω από το μίγμα της βρώμης. Dot υπόλοιπο μίγμα βρώμης κατά την πλήρωση. Πασπαλίστε με τα υπόλοιπα 1 κουταλάκι του γλυκού. fleur de sel.

• Βήμα 5

  Ψήνουμε 25 λεπτά (η γέμιση θα φαίνεται ακόμα υγρή, αλλά θα συνεχίσει να ρυθμίζεται καθώς ψύχεται). Ψύξτε σε τηγάνι σε συρτάρι καλωδίων. Χρησιμοποιήστε τις άκρες του φύλλου για να ανυψώσετε τις ανοιχτές ράβδους από την πανοραμική λήψη. Τοποθετήστε το πάνω στην πλάκα κοπής. κόβονται σε ράβδους.

Να αποθηκεύσω:

Τοποθετήστε τις ράβδους σε ένα μόνο στρώμα σε ένα αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε στο ψυγείο για έως 3 ημέρες ή παγώστε για έως και 3 μήνες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 141 θερμίδες (3 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 1 γραμμάριο μονοακόρεστου λίπους), 17 χλστγρ. Χοληστερόλης, 130 χλστγρ. Νατρίου, 22 γρ. Υδατάνθρακες, 1 γρ.