Σολομός με φαλάγα καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 κιλά φρέσκα ή κατεψυγμένα φιλέτα σολομού, κομμένα 1 / 2- έως 3/4-ίντσα πάχους
• Ελαιόλαδο
• 1 κουτί με απλή χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
• 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
• 2 κουταλάκια του γλυκού προετοιμασμένο χρένο
• 1 - 2 κουταλάκια του γλυκού κοκκινιστό κορυφές μάραθο (προαιρετικά)
• πιπέρι
• Lentil Pilaf (δείτε τη βάση δεδομένων συνταγών)
• Φύλλα μάραθου (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Αποψύξτε τον σολομό, εάν είναι κατεψυγμένος. Κόψτε τα φιλέτα σολομού σε οκτώ ίσα κομμάτια. Βουρτσίστε το μη ψημένο ταψί ενός ταψιού με λάδι και τοποθετήστε το σολομό στο ράφι. Φτυάρι 4 ίντσες σχηματίζουν τη ζέστη μέχρι το ψάρι νιφάδες εύκολα όταν δοκιμάζεται με ένα πιρούνι, επιτρέποντας 4 έως 6 λεπτά για κάθε ½ ίντσα πάχους.

• Βήμα 2

  Για σάλτσα, ανακατέψτε το γιαούρτι μαζί. χυμός λεμονιού · χρένο; κορυφές μάραθου, αν θέλετε. και το πιπέρι σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης. Για να το σερβίρετε, τοποθετήστε σολομό στο Lentil Pilaf και ψήστε με σάλτσα γιαουρτιού. Γαρνίρετε με φύλλα μάραθου, αν θέλετε. Κάνει 8 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 298 θερμίδες (2 g κορεσμένου λίπους, 22 mg χοληστερόλης, 260 mg νατρίου, 27 g υδατανθράκων, 5 g ινών, 27 g πρωτεΐνης.