Σολομός με σάλτσα αγγουριού-χρένου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 6 ουγκιές φρέσκες ή κατεψυγμένες μπριζόλες σολομού, κομμένες 1 ίντσα πάχους (αποψυγμένες, αν είναι κατεψυγμένες)
• ⅓ φλιτζάνι ψιλοκομμένο αγγούρι
• 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα ή σαλάτα
• 2 κουταλιές της σούπας γιακά γιαούρτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού προετοιμασμένο χρένο
• 1 κουταλιά μαργαρίνη ή βούτυρο, λιωμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποκομμένο φρέσκο ​​άνηθο ή 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο dillweed
• Φέτες αγγουριού, κατά το ήμισυ (προαιρετικά)
• Νωπό άνηθο (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ξεπαγώστε τα ψάρια, εάν είναι κατεψυγμένα.

• Βήμα 2

  Για τη σάλτσα, σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε αγγούρι, μαγιονέζα ή σαλάτα, γιαούρτι και χρένο. Καλύψτε και ψήστε μέχρι να υπηρετήσετε το χρόνο. Συνδυάστε τη μαργαρίνη ή το βούτυρο και τον άνηθο. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 3

  Σολομός σχάρας πάνω στο λιπαρό ράφι μιας ακάλυπτης σχάρας απευθείας πάνω από μέσου άνθρακα για 8 έως 12 λεπτά ή μέχρι να αρχίσει να ψαρεύει εύκολα τα ψάρια όταν δοκιμάζεται με ένα πιρούνι, γυρίζοντας μια φορά και βουρτσίζοντας περιστασιακά με μίγμα μαργαρίνης. Σερβίρετε σολομό με σάλτσα. Εάν είναι επιθυμητό, ​​γαρνίρετε με φέτες αγγουριού και φρέσκο ​​άνηθο. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 237 θερμίδες, (3 g κορεσμένου λίπους, 35 mg χοληστερόλης, 193 mg νατρίου, 1 g υδατανθράκων, 0 g ινών, 25 g πρωτεΐνης.