Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προετοιμάστε το ρύζι ντομάτας-βαλσάμικο. Εν τω μεταξύ, ρυθμίστε το ράφι του φούρνου έτσι ώστε το πάνω μέρος της επιφάνειας κοπής να είναι 4 έως 5 ίντσες από τη θερμότητα όταν τοποθετείται σε ένα ταψί. Βεβαιωθείτε ότι έχετε υπόψη σας το ύψος του τηγανιού και της κατσαρόλας. Προθερμάνετε κοτόπουλο.
-
Επωάστε το επάνω μέρος του τηγανιού με το σπρέι μαγειρέματος. Τρίψτε τις δύο πλευρές των μπριζόλων με το μισό από κάθε ένα από τα αποτυχημένα δεντρολίβανο, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Βγάλτε τις μπριζόλες για 18 έως 20 λεπτά ή έως ότου ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης που έχει εισαχθεί σε μπριζόλες καταγράφει 145 μοίρες F (μεσαία σπάνια ομοιότητα), περιστρέφοντας περιστασιακά σε ομοιόμορφα καφέ.
-
Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο παγωμένο λάδι θερμότητας σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τις ντομάτες και το υπόλοιπο μισό από το αποτυχημένο δεντρολίβανο, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Μαγειρέψτε περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να μαλακούν οι ντομάτες. Ανακατέψτε στο ξύδι.
-
Σερβίρετε τις μπριζόλες με τις ντομάτες και το ρύζι ντομάτας-βαλσάμικο. Κορυφή με κούπες δεντρολίβανου. Κάνει 4 μερίδες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 484 θερμίδες (16 g κορεσμένα λιπαρά, 3 g πολυακόρεστα λιπαρά, 17 g μονοακόρεστα λιπαρά), 111 mg χοληστερόλης, 388 mg νατρίου, 5 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 3 g σακχάρου και 28 g πρωτεΐνης.Τομάτα-Βαλσαμικό Ρύζι
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε μια μεσαία κατσαρόλα συνδυάστε το νερό, άψητο γιασεμι ή μακρόσπερμο ρύζι και αλάτι. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Σιγοβράστε, καλύπτεται, για 18 έως 20 λεπτά ή έως ότου το ρύζι τρυφερθεί και απορροφηθεί υγρό. Ανακατέψτε σε ντομάτες σε κύβους με βασιλικό, σκόρδο και ρίγανη. κατεψυγμένος αρακάς; και βαλσαμικό ξύδι. Κάλυμμα; αφήστε 5 λεπτά για να θερμανθεί. Κάνει περίπου 4 φλιτζάνια.
