Πίνακας περιεχομένων:
- Συστατικά
- Κατευθύνσεις
- Στοιχεία για τη διατροφή
- Ζαχαροπλαστική για μια πίτα διπλής κρούστας
- Συστατικά
- Κατευθύνσεις
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης ανακατεύουμε μαζί τη ζάχαρη και το αλεύρι. Ανακατεύετε το ραβέντι, τα σμέουρα και το μήλο. Μεταφέρετε σε πλάκα πίτας 9 ιντσών με επένδυση ζαχαροπλαστικής. Κόψτε τη ζύμη ακόμα και με το χείλος της πλάκας πίτας. Κόψτε τις σχισμές στο πάνω κρούστα. Τοποθετήστε την κορυφαία κρούστα πάνω από την πλήρωση φρούτων. Σφραγίστε και φλουτέψτε την άκρη. Καλύψτε τις άκρες με το φύλλο. ψήνουμε σε κλίβανο 375 βαθμών F. για 25 λεπτά. Αφαιρέστε το φύλλο. Ψήνετε 20 με 25 λεπτά περισσότερο ή έως ότου η κορυφή είναι χρυσή και τα φρούτα είναι τρυφερά. Ψύξτε σε μια σχάρα για δύο ώρες πριν από το σερβίρισμα. Κάνει 8 μερίδες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 476 θερμίδες (4 g κορεσμένου λίπους, 137 mg νατρίου, 77 g υδατάνθρακες, 3 g ίνας, 4 g πρωτεΐνης.Ζαχαροπλαστική για μια πίτα διπλής κρούστας
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μπολ ανακατέψτε αλεύρι και αλάτι. Χρησιμοποιώντας έναν μπλέντερ ζύμης, κόψτε το σε λίπος, μέχρι τα κομμάτια να είναι το μέγεθος του μπιζελιού. Ψεκάστε 1 κουταλιά της σούπας κρύο νερό πάνω από μέρος του μείγματος. ρίξτε απαλά με ένα πιρούνι. Πιέστε την υγρή ζύμη στην πλευρά του μπολ. Επαναλάβετε τη χρήση 1 κουταλιά της σούπας κρύο νερό κάθε φορά μέχρι να ζεσταθεί όλη η ζύμη (συνολικά 6 με 7 κουταλιές της σούπας). Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό. Σχηματίζετε κάθε μισό σε μια μπάλα. Σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια, ισιώστε 1 μπάλα ζύμης. Μετακινήστε από το κέντρο σε άκρες σε έναν κύκλο 12 ιντσών. Για να μεταφέρετε το ζαχαροπλαστικό, τυλίξτε το γύρω από τον τροχό. ξετυλίξτε σε μια πλάκα πίτας 9 ιντσών. Χαλαρώστε τη ζύμη σε πλάκα πίτας, προσέχοντας να μην τεντώσετε τη ζύμη. Συμπληρώστε τα παραπάνω. κυλήστε την εναπομείνασα ζύμη σε κύκλο με διάμετρο περίπου 12 ίντσες. Συνεχίστε όπως παραπάνω.
