Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, χτυπάτε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε κοκκώδη ζάχαρη, καστανή ζάχαρη, μπαχαρικό πίτας κολοκύθας, σκόνη ψησίματος, σόδα ψησίματος και αλάτι. Χτυπήστε το μείγμα μέχρι να συνδυαστούν, αποξεσμένες πλευρές του μπολ περιστασιακά. Χτυπάμε σε αυγό, κολοκύθα, και οι 1 με 2 κουταλιές κρυσταλλώνουν τζίντζερ. Σταδιακά προσθέστε αλεύρι, χτυπώντας μέχρι να συνδυαστεί. Εάν είναι επιθυμητό, ανακατεύετε σε 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα.
-
Γεμίστε τη ζύμη με στρογγυλεμένα κουταλάκια του γλυκού 2 ίντσες εκτός από το μη επεξεργασμένο φύλλο μπισκότων. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 10 έως 12 λεπτά ή έως ότου οι πυθμένες είναι ελαφρά καφεμένες. Μεταφέρετε σε ένα συρτάρι και αφήστε να κρυώσει.
-
Τοποθετήστε το Browned Butter Drizzle σε μια βαρύ επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα. Σφραγίστε την τσάντα και κόψτε μια μικρή τρύπα σε μια γωνία. Ψεκάστε τη γλάσο πάνω από τα μπισκότα. Εάν είναι επιθυμητό, πασπαλίζετε τα μπισκότα με πρόσθετα ψιλοκομμένα αμύγδαλα και κρυσταλλωμένο πιπερόριζα πιέζοντας τις προσθήκες ελαφρά στο πάγο. Αφήστε τα cookies να σταματήσουν μέχρι να ψεκάσουν. Κάνει περίπου 4 δωδεκάδες.
Συμβουλές
Στρώματα μπισκότων μεταξύ κερωμένου χαρτιού σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3 ημέρες. Ή να παγώσουν τα unfrozen cookies για έως και 3 μήνες. απόψυξης και πάγου.
Καφετιά βουτυρωμένο βούτυρο
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε μια μέτρια κατσαρόλα βούτυρο θερμαίνεται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει. Συνεχίστε να θερμαίνετε το βούτυρο μέχρι να γίνει ένα λεπτό καφέ. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά Σιγουρευτείτε σιγά-σιγά σε σκόνη ζάχαρης, βανίλια και αρκετό γάλα για να δημιουργήσετε ένα παγωμένο χυμώδη συνοχή.
