Κοτόπουλο καφέ κολοκυθίου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 5 αυγά
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη στιγμιαίου καφέ εσπρέσο ή κόκκοι στιγμιαίου καφέ
• 1 8 ουγκιά πακέτο τυρί κρέμα, μαλακώθηκε
• Sugar ζάχαρη φλιτζανιού
• 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό πίτα κολοκύθας
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
• 1 ½ φλυτζάνι ζάχαρη
• ⅔ κύπελλο κονσέρβα κολοκύθα
• 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα ή ξινόγαλα *
• 1 συνταγή Streusel
• 1 συνταγή Καφετιέρα καφέ

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Στερεώστε μια κατσαρόλα 13x9x2-ιντσών. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε μαζί δύο από τα αυγά και την σκόνη του εσπρέσο. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεσαίο μπολ κτυπήστε το τυρί με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να αφράτο. Κτυπήστε στο 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη, τα 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, και η βανίλια μέχρι ομαλή. Χτυπάμε σε μείγμα αυγού-εσπρέσο. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε μαζί τα 3 φλιτζάνια αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, το μπαχαρικό πίτας κολοκύθας, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 3

  Σε ένα μεγάλο μπολ νικήσει το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. προσθέστε σταδιακά το 1-1 / 2 φλιτζάνι ζάχαρη, χτυπώντας μέχρι χνουδωτό. Προσθέστε τα υπόλοιπα τρία αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπάτε καλά μετά από κάθε προσθήκη. Χτυπάμε στην κολοκύθα. Εναλλακτικά προσθέστε το μείγμα αλευριού και το βουτυρόγαλα σε μίγμα κολοκύθας, χτυπώντας μετά από κάθε προσθήκη μέχρι να συνδυαστούν. Απλώστε το μισό από το κτύπημα στο προετοιμασμένο ταψί. Ψιλοκόψτε το μισό μείγμα τυριών κρέμας με μικρές κουταλιές πάνω από το κτύπημα. Προσθέστε το υπόλοιπο κτύπημα σε κουταλιές. προσεκτικά επαλειφθεί το μίγμα τυριού κρέμας. Κορυφή με κουταλιές από το υπόλοιπο μίγμα τυριού κρέμας. Με ένα μαχαίρι, στροβιλίστε το κτύπημα στο μάρμαρο. Πασπαλίστε με τον καφέ Streusel.

• Βήμα 4

  Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 45 έως 50 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα τοποθετημένη κοντά στο κέντρο. Ψύξτε σε μια σχάρα για 45 λεπτά. Κουτάλι καφέ Ψεκάστε πάνω από το κέικ καφέ σε ένα δαντελωτό σχέδιο. Ψύξτε εντελώς στο ράφι καλωδίων.

Συμβουλές

Προετοιμαστείτε σύμφωνα με τις οδηγίες. Ψήστε καλά το κέικ τελείως αλλά μην κουτάρετε τον καφετί ψωμάκι πάνω από το κέικ καφέ. Τυλίξτε σε φύλλα. περιτύλιγμα σε πλαστικό περιτύλιγμα. Πάγωμα για έως και 3 μήνες. Ξεπαγώστε στο ψυγείο μια νύχτα. Για να σερβίρετε, επάνω με το ψίχουλο καφέ.

Συμβουλές

Για να φτιάξετε 1 φλιτζάνι ξινόγαλα, τοποθετήστε 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού ή ξίδι σε ένα ποτήρι μέτρησης. Προσθέστε αρκετό γάλα για να φτιάξετε 1 φλιτζάνι ολικό υγρό ταραχή. Αφήστε να σταθεί για 5 λεπτά πριν τη χρήση.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 574 θερμίδες, (12 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 6 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 140 χιλιοστογραμμάρια χοληστερόλης, 408 mg νατρίου, 89 γραμμάρια υδατάνθρακες, 2 γραμμάρια ίνας, 58 γραμμάρια σακχάρου και 9 γραμμάρια πρωτεΐνης.

---

Καφετιέρα

Συστατικά

• 1 ¼ φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού ανοιχτόχρωμο σιρόπι καλαμποκιού
• 1 - 2 κουταλιές δροσερό Espresso ή καφέ καφέ

Κατευθύνσεις

Καφετιέρα:

• Βήμα 1

  Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε μαζί τη σκόνη ζάχαρης και σιρόπι καλαμποκιού. Ανακατέψτε αρκετό δροσερό εσπρέσο ή καφέ καφέ (1 με 2 κουταλιές της σούπας) για να κάνετε τη ζύμη.

---

Streusel

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• ⅓ φλιτζάνι έλασης βρώμης
• ¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό κολοκύθας
• ¼ φλιτζάνι βούτυρο, κρύο

Κατευθύνσεις

Streusel:

• Βήμα 1

  Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε καστανή ζάχαρη, έλαση βρώμης, αλεύρι και μπαχαρικό πίτας κολοκύθας. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ζαχαροπλαστικής, κόβετε το βούτυρο μέχρι να πέσει φτωχό.