Μπισκότα από λεμόνι με καρδιά καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακωμένο
• ¾ φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
• 2 αυγα
• 1 κρόκο αυγού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φλούδα λεμονιού
• Βασιλική γέμιση ή λεμονιού Glaze (συνταγή παρακάτω)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ.Κατά ελαφριά επίστρωση 3 ίντσας σχήματος καρδιάς * ή 3-1 / 2-ίντσες κορυφαία τηγάνια muffin με σπρέι μαγείρεμα μη κολλητική? αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε μικρό μπολ ανακατέψτε αλεύρι και σκόνη ψησίματος. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 3

  Σε ένα μεγάλο μπολ μίξης βάλτε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε τη ζάχαρη. Χτυπάτε μέχρι να συνδυάσετε, περιστρέφοντας τις πλευρές του μπολ περιστασιακά. Χτυπάμε σε αυγά, κρόκο αυγού και βανίλια. Χτυπάμε στο μείγμα αλευριού. Ανακατεύετε σε φλούδα λεμονιού.

• Βήμα 4

  Χρησιμοποιώντας περίπου 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο, εξαπλώνονται στα προετοιμασμένα τηγάνια καρδιάς σχήμα ή τα κορυφαία τηγάνια muffin. Ψήστε για 8 έως 10 λεπτά ή έως ότου οι άκρες είναι χρυσές. Μεταφέρετε προσεκτικά σε μια σχάρα ψύξης. δροσερό εντελώς.

• Βήμα 5

  Διαδώστε τις μισές κορυφές των μπισκότων με λευκό λεμόνι Glaze και το άλλο μισό με ροζ λεμόνι Glaze, ή παγετό όλα ένα χρώμα. Αφήστε να σταθείτε στο συρτάρι έως ότου στεγνώσει. Μεταφέρετε μερικά από τα κεράσια σε μια τσάντα ζύμης που είναι εφοδιασμένη με μια άκρη γραφής ή μια μικρή πλαστική σακούλα που σφραγίζει με μια μικρή γωνία, όταν είναι επιθυμητό. Κάνει περίπου 20 cookies.

* Δοκιμή κουζίνας:

Αυτά τα μπισκότα έγιναν στα κουτάκια Heart Cookie Treat από το wilton.com. Τα τηγάνια έχουν μια υποδοχή για την τοποθέτηση μπαστούνι γλειφιτζούρι, αλλά το κτύπημα είναι αρκετά παχύ που δεν θα εξαντληθεί από αυτές τις αυλακώσεις. Εάν δεν έχετε αυτό το τηγάνι ή ένα madeleine ή τηγανίτα, προσθέστε 1-1 / 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις και 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φλούδα λεμονιού στη ζύμη. Καλύψτε και ψήστε τη ζύμη για 3 ώρες ή έως ότου το χειριστείτε εύκολα. Σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια, ζυμάστε τη ζύμη σε πάχος 1/8 έως 1/4 ίντσας. Κόψτε τη ζύμη με κοπτικά μπισκότων σε σχήμα καρδιάς 3 ιντσών. Ψήστε όπως παραπάνω.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 200 θερμίδες, (6 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 55 mg χοληστερόλης, 76 mg νατρίου, 27 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 2 g πρωτεΐνης.

---

Λεμόνι Glaze

Συστατικά

• 3 - 4 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• 2 ½ φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη
• Κόκκινο χρωματισμό τροφίμων

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε μαζί χυμό λεμονιού και ζάχαρη σε σκόνη. Πετάξτε το μισό μείγμα σε άλλο μπολ. Μια σταγόνα κάθε φορά, προσθέστε κόκκινο χρωματισμό τροφίμων? ανακατεύουμε καλά μεταξύ κάθε προσθήκης για να φτάσουμε στην επιθυμητή σκιά ροζ.

---

Βασιλική τήξη

Συστατικά

• 1 συσκευασία 16 ουγκιά σε σκόνη ζάχαρη (3-1 / 4 φλιτζάνια)
• 2 κουταλιές της σούπας σκόνη μαρέγκας (με υλικά διακόσμησης κέικ σε καταστήματα χειροτεχνίας)
• ½ κρέμα γάλακτος τσαγιού
• ½ φλιτζάνι ζεστό νερό
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φλούδα λεμονιού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης συνδυάστε τη σκόνη ζάχαρης, τη σκόνη μαρέγκας και την κρέμα της πέτρας. Προσθέστε ζεστό νερό. Χτυπάτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να συνδυαστεί. χτυπήστε σε υψηλή ταχύτητα για 7 έως 10 λεπτά ή έως ότου το μείγμα ζάχαρης είναι πολύ σκληρό. Προσθέστε φλούδα λεμονιού. Καλύψτε μπολ με μια υγρή πετσέτα χαρτιού και πλαστικό περιτύλιγμα. ψύξτε μέχρι 2 ημέρες. Κάνει περίπου 5 φλιτζάνια.