Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Μαγειρέψτε το κουσκούς σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Ξεβγάζετε τις γαρίδες εάν είναι κατεψυγμένες. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Τραβήξτε τέσσερα χαρτιά περγαμηνής τετράγωνο 15 ιντσών. Σφουγγαρίστε περίπου 1 κούκος κουτάλι στη μία πλευρά κάθε φύλλου χαρτιού περγαμηνής. Στρώστε το μπρόκολο, το γλυκό πιπέρι και το σκόρδο δίπλα στο κουσκούς. Κορυφαία λαχανικά ομοιόμορφα με γαρίδες. Ψεκάστε όλα με ελαιόλαδο και βαλσαμικό ξύδι. Κορυφή κάθε ένα με ένα κομμάτι βούτυρο και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε ένα κλαδιά ρίγανης σε κάθε ένα.
-
Διπλώστε την περγαμηνή πάνω από τις γαρίδες και τα λαχανικά. διπλώστε τις ανοιχτές πλευρές της περγαμηνής αρκετές φορές για να ασφαλίσετε. Διαχωρίστε τα πακέτα ανάμεσα σε 2 ρηχά τηγάνια.
-
Τοποθετήστε τα τηγάνια σε ξεχωριστά ράφια φούρνου. Ψήστε περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να γίνουν γαρίδες αδιαφανείς. Ανοίξτε προσεκτικά για να ελέγξετε τη φόρτιση, καθώς ο ατμός θα διαφύγει. Για να εξυπηρετήσετε, μεταφέρετε τα πακέτα στις πλάκες δείπνου. Κορυφή με το προβιτούτο και, αν το επιθυμείτε, το τεμαχισμένο κόκκινο πιπέρι.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 600 θερμίδες (7 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 13 g μονοακόρεστα λιπαρά), 205 mg χοληστερόλης, 621 mg νατρίου, 64 g υδατάνθρακες, 6 g ινών, 13 g σακχάρου και 34 g πρωτεΐνης.
