Πάγκος και γαρίδα με τυρί | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 14, 5 ουγκιά μπορεί να μειωθεί-ζωμό κοτόπουλου κοτόπουλου
• 1 φλιτζάνι μαρούλι, ξεπλυμένο
• 4 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 λίβρα μέση φρέσκια ή κατεψυγμένη γαρίδα σε κοχύλια, ξεφλουδισμένη και ξεφλουδισμένη
• 1 κουταλιά της σούπας θαλασσινά καρύκευμα (Old Bay)
• ¼ φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
• 1 8 ουγκιά τσαγιού ελβετικό chard, απομακρυσμένα στελέχη, φύλλα τεμαχισμένα (8 φλιτζάνια)
• 1 κουταλιά φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
• ¼ φλιτζάνι φρυγανισμένο τυρί φέτα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια 4- έως 6-qt. ηλεκτρική εστία ή κουζίνα ψησίματος συνδυάζουν τα πρώτα πέντε συστατικά (μέσω πιπέρι.) Κλείστε το καπάκι στη θέση του. Τοποθετήστε μια ηλεκτρική κουζίνα σε υψηλή πίεση για να μαγειρέψετε 12 λεπτά. Για την κουζίνα ψησίματος, ανασηκώστε την πίεση σε μέτρια υψηλή θερμότητα. μειώστε τη θερμότητα ώστε να διατηρηθεί σταθερή (αλλά όχι υπερβολική) πίεση. Μαγειρέψτε 12 λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Και για τα δύο μοντέλα, αφήστε γρήγορα την πίεση. Ανοίξτε προσεκτικά το κάλυμμα. Ανακατέψτε μαζί τις γαρίδες και τα θαλασσινά καρυκεύματα. Προσθήκη στη κουζίνα. Κλείστε το καπάκι στη θέση του. Τοποθετήστε μια ηλεκτρική κουζίνα σε υψηλή πίεση για να μαγειρέψετε 1 λεπτό. Για την κουζίνα ψησίματος, ανασηκώστε τη μεσαία υψηλή θερμοκρασία. Αφαιρέστε ή απενεργοποιήστε τη θερμότητα μετά την επίτευξη πίεσης. Και για τα δύο μοντέλα, αφήστε γρήγορα την πίεση. Ανοίξτε προσεκτικά το κάλυμμα.

• Βήμα 2

  Προσθέστε το τυρί παρμεζάνα, το βούτυρο και το Swiss chard στην κουζίνα. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει το chard. Ανακατέψτε σε χυμό λεμονιού. Κορυφή με φέτα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 364 θερμίδες (4 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 203 mg χοληστερόλης, 1351 mg νατρίου, 41 g υδατάνθρακες, 6 g ινών, 2 g σακχάρου και 35 g πρωτεΐνης.