Πιπεριά με πιπέρι | καλύτερα σπίτια και κήποι

Πίνακας περιεχομένων:

Συστατικά

2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο ή μαγειρικό λάδι
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
Dash μαύρο πιπέρι
1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο
4 μεγάλες κόκκινες, πράσινες, κίτρινες ή πορτοκαλί πιπεριές, σπόροι και κομμένες *
1 8 ουγκιά πακέτο τυρί κρέμα, μαλακώθηκε
¼ φλυτζανιών μαγιονέζα ή σαλάτας
1 κουταλάκι του γλυκού παρασκευασμένο χρένο
Λίγες παύλες εμφιαλώνουν ζεστή σάλτσα πιπεριού
2 μεσαίες κόκκινες, κίτρινες ή / και πορτοκαλί πιπεριές, τις κορυφές αφαιρούνται και σπαρμένες
Ποικιλία λαχανικών και / ή βραστά
Φρέσκα βότανα (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Σε δοχείο μπλέντερ ή μπολ επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάστε το χυμό λεμονιού, το λάδι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. Προσθέτετε το κρεμμύδι και περίπου το ένα τρίτο των κομμένων γλυκών πιπεριών.
Βήμα 2
Καλύψτε και μείγμα ή επεξεργαστείτε μέχρι ομαλό. Προσθέστε τις υπόλοιπες κομμένες πιπεριές. καλύψτε και μείγμα μέχρι ομαλά. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα δοχείο ανάμιξης. Αφήστε να κρυώσει, σε θερμοκρασία δωματίου τουλάχιστον 2 ώρες.
Βήμα 3
Τοποθετήστε το πολτοποιημένο μίγμα λαχανικών σε κόσκινο, πιέζοντας απαλά για να αποστραγγίσετε την περίσσεια του υγρού. Σε ένα μπολ μεσαίου μίγματος συνδυάστε το τυρί κρέμας, τη μαγιονέζα, το χρένο και τη σάλτσα ζεστού πιπεριού.
Βήμα 4
Ανακατεύετε σε μίγμα πολτοποιημένου λαχανικού. Καλύψτε και ψύξτε για 2 έως 3 ώρες. Κουτάλι σε όλα τα κοχύλια γλυκού πιπεριού. Τοποθετήστε γεμιστές πιπεριές στο κέντρο μιας πιατέλας που σερβίρει. περιβάλλουν με βούτυρο λαχανικών και / ή breadsticks. Εάν είναι επιθυμητό, γαρνίρετε με φρέσκα βότανα. Κάνει περίπου 2 κούπες dip (τριάντα δύο μερίδες 1 κουτάλι σούπας).

Για μια έκδοση χαμηλού λίπους:

Χρησιμοποιήστε το τυρί κρέμας χωρίς λιπαρά και τη μαγιονέζα ή το σαλάτα αντί για τακτικές.

*

Για να αποφύγετε το σκληρό δέρμα πιπεριάς στη βουτιά, το blanch σπέρνει, τεταμένες πιπεριές σε βραστό νερό για μερικά δευτερόλεπτα. Όταν είναι αρκετά δροσερό για να χειριστεί, ξεφλουδίστε τα δέρματα με ένα μικρό μαχαίρι και κόψτε τις πιπεριές σε κομμάτια.