Πατάτες ανώτατες για 6 | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• Αντικολλητική επικάλυψη ψεκασμού
• 6 μεσαίες πατάτες (2 λίβρες)
• ½ τυρί κρέμα γάλακτος με ουγκιά με κρεμμύδι και κρεμμύδι
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• Κόψτε πιπέρι
• 3 - 5 κουταλιές της σούπας γάλα
• 2 ασπράδια αυγού ή 1 αυγό
• 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο παρμεζάνα
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο ψωμί ψωμιού
• 2 κουταλάκια του γλυκού μαργαρίνη ή βούτυρο, λιωμένο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ψεκάστε 6 ξεχωριστά πιάτα σουφλέ με επίστρωση με αστάρι. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις πατάτες. Μαγειρέψτε, σκεπασμένο, σε βραστό αλατισμένο νερό για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε. Διοχετεύω. Mash με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα. Προσθέστε τυρί κρέμα, αλάτι και πιπέρι. Σταδιακά νικήστε σε αρκετό γάλα για να κάνετε το μείγμα πατάτας ελαφρύ και χνουδωτό. Χτυπάτε σε ασπράδια αυγών ή ολόκληρα αυγά.

• Βήμα 3

  Το μείγμα πατάτας κουταλιών σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής εξοπλισμένη με μια μεγάλη άκρη αστέρι? σωλήνα σε πιάτα. (Ή, απλά κουτάλι μείγμα πατάτας σε πιάτα, εκσκαφή στην κορυφή.)

• Βήμα 4

  Σε ένα μικρό πιάτο, συνδυάστε τυρί παρμεζάνα, ξηρά ψίχουλα ψωμιού και μαργαρίνη. ψεκάστε πάνω από τις πατάτες. Ψήνετε σε φούρνο 325 βαθμών F για 25 έως 30 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί. Κάνει 6 μερίδες.

Συμβουλές

Ετοιμάστε το μείγμα πατάτας και το κουτάλι σε πιάτα. πάνω με μίγμα ψίχουλα. Κάλυψη και ψύξη για έως και 24 ώρες. Για να σερβίρετε, ψήνετε, ακάλυπτο, σε φούρνο 32 βαθμών F. για 30 έως 35 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 211 θερμίδες, 2 mg χοληστερόλης, 210 mg νατρίου, 28 g υδατανθράκων, 2 g ινών, 6 g πρωτεΐνης.