Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε τα αυγά, το γάλα, το θυμάρι, το 1/4 κουταλάκι του γλυκού. του αλατιού και του πιπεριού.
-
Σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο 9 ή 10 ιντσών λειώνετε το βούτυρο σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το υπόλοιπο 1/4 κουταλιού. άλας. Μαγειρέψτε 2 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Προσθέστε πατάτες. Μαγειρέψτε 7 με 10 λεπτά ή μόλις οι πατάτες είναι τρυφερές και αρχίζουν να καφέ, ανακατεύοντας περιστασιακά.
-
Ρίχνουμε το μίγμα των αυγών πάνω από το μείγμα πατάτας σε κατσαρόλα. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά. Ως σύνολα μείγμα, τρέχει μια σπάτουλα γύρω από τις άκρες της τηγάνι, ανυψώνει το μείγμα των αυγών έτσι ώστε το άψητο τμήμα ρέει κάτω. Συνεχίστε το μαγείρεμα και ανυψώστε τις άκρες μέχρι το μίγμα να είναι σχεδόν ρυθμισμένο (η επιφάνεια θα είναι υγρή).
-
Μεταφέρετε το τηγάνι στο φούρνο και ψήνετε 6 έως 8 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστεί το πάνω. (Ή τοποθετήστε τη κατσαρόλα κάτω από ένα προθερμασμένο κοτόπουλο Φρυγίστε 4 με 5 ίντσες από τη ζέστη 1 έως 2 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστεί το πάνω μέρος.) Αφήστε να σταθείτε 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 174 θερμίδες, (4 g κορεσμένου λίπους, 1 g πολυακόρεστου λίπους, 3 g μονοακόρεστου λίπους), 259 mg χοληστερόλης, 325 mg νατρίου, 10 g υδατανθράκων, 1, 5 g ινών, 2 g σακχάρου και 10 g πρωτεΐνης.
