Χοιρινό και χυλοπίτες καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 ουγκιά αποξηραμένα κινέζικα noodles αυγών ή λεπτή noodles
• 12 ουγκιά νωπά σπαράγγια δόρυ, κομμένα και κομμένα σε τεμάχια μήκους 2 ιντσών ή ένα πακέτο 9 έως 10 ουγγιών κατεψυγμένο σπαράγγια κομμένα
• 4 μεσαία καρότα, κομμένα σε λεπτές κορδέλες ή λωρίδες μεγέθους δαγκώματος (2 φλιτζάνια)
• 8 ουγκιά μαγειρεμένο χοιρινό άπαχο, κομμένο σε λεπτές λωρίδες
• ¼ φλιτζάνι σάλτσα σόγιας με μειωμένο νάτριο
• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι ρυζιού ή ξίδι
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι
• 1 κουταλιά λαδιού μαγειρέματος
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψημένο σησαμέλαιο
• Σουσάμι (προαιρετικά)
• Πράσινο κρεμμύδι σε φέτες (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. διοχετεύω. Ξεπλύνετε με κρύο νερό μέχρι να κρυώσει. διοχετεύω.

• Βήμα 2

  Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκα σπαράγγια, μαγειρέψτε σε μια καλυμμένη κατσαρόλα σε μια μικρή ποσότητα ελαφρώς αλατισμένου βραστό νερό για 4 έως 6 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανές. (Ή, εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα σπαράγγια, μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας.) Αποστραγγίστε καλά.

• Βήμα 3

  Σε ένα μεγάλο κύπελλο, συνδυάστε ζυμαρικά, σπαράγγια, καρότα και χοιρινό. Διαχωρίστε σε 4 μεμονωμένα δοχεία. Καλύψτε και ψήστε τη νύχτα.

• Βήμα 4

  Σε βάζο με βιδωτό πιάτο, συνδυάστε σάλτσα σόγιας με μειωμένο νάτριο, ξίδι από ξύδι ρυζιού ή ξύδι, μέλι, μαγειρικό λάδι και φρυγανισμένο σησαμέλαιο. Καλύψτε και ανακινήστε καλά για να αναμίξετε. Διαχωρίστε ανάμεσα σε 4 μικρά επικαλυμμένα δοχεία. Ψύξτε τη νύχτα.

Για τον Tote:

Σε ένα μονωμένο δοχείο με συσκευασίες πάγου, μείγμα ζυμαρικών, βινεγκρέτ και toppers ξεχωριστά. Για να εξυπηρετήσει; κουνήστε το ντύσιμο και ρίξτε με το μίγμα ζυμαρικών.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 338 θερμίδες, (3 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 4 g μονοακόρεστα λιπαρά), 71 mg χοληστερόλης, 654 mg νατρίου, 35 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 12 g σακχάρου, 23 g πρωτεΐνης.