Σαλιγκάρια χοιρινού κρέατος | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο καρότο
• ½ φλιτζάνι λεπτές φέτες σέλινο
• 1 φιλέτο χοιρινό λίβρα, κομμένο και κομμένο σε κομμάτια 1 ίντσας
• 6 ουγκιά καπνιστό λουκάνικο γαλοπούλας, κομμένο σε φέτες
• 2 κουτιά των ουγγιών δεν προσθέτουν αλάτι, τα μεγάλα φασόλια, ξεπλένονται και αποστραγγίζονται
• ⅔ φλιτζάνι ψιλοκομμένο ντομάτες Ρώμα
• ½ κούπα ζωμό κοτόπουλου με μειωμένο νάτριο
• 2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό ιταλικό καρύκευμα, συνθλίβονται
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​ιταλικό μαϊντανό

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Σε ένα μεγάλο παγωμένο λάδι θερμότητας σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα επόμενα τρία συστατικά (μέσω του σέλινου). μαγειρέψτε 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Προσθέστε χοιρινό και λουκάνικο. μαγειρέψτε 5 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να ροδίσουν.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεσαίο μπολ βάζετε μισό από τα φασόλια. Ανακατέψτε τα υπόλοιπα φασόλια και τα επόμενα τέσσερα συστατικά (μέσω ιταλικών καρυκευμάτων). Ανακατεύετε σε μείγμα κρέατος. Μεταφέρετε σε ένα τετράγωνο τετράγωνο ή ορθογώνιο ταψί.

• Βήμα 3

  Ψήνουμε, καλύπτονται, για 25 λεπτά ή μέχρι το χοιρινό να είναι τρυφερό. Πασπαλίστε με μαϊντανό. Σεζόν στη γεύση.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 278 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 3 g μονοακόρεστα λιπαρά), 64 mg χοληστερόλης, 530 mg νατρίου, 26 g υδατάνθρακες, 9 g ινών, 4 g ζάχαρη, 26 g πρωτεΐνης.