Πλήρωση με χοιρινό κρέας | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 6 αποξηραμένα μανιτάρια
• ¼ φλιτζάνι νερό
• 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα στρειδιών
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού αραβοσίτου
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας
• ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1 κουταλιά λαδιού μαγειρέματος
• 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο φρέσκο ​​τζίντζερ
• 2 πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες (1/4 φλιτζάνι)
• 8 ουγκιά άπαχο χοιρινό κρέας χωρίς κόκαλα, ψιλοκομμένο
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μπαμπού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Απολαύστε μανιτάρια για 30 λεπτά σε αρκετό ζεστό νερό για να καλύψετε. Ξεπλύνετε καλά. σφίξιμο. Ψιλοκόψτε, αποθέστε τους μίσχους. Συνδυάστε το 1/4 φλιτζάνι νερό, σάλτσα στρειδιών, άμυλο καλαμποκιού, ζάχαρη, σάλτσα σόγιας και πιπέρι. αφήνω στην άκρη. Ρίξτε το λάδι σε ένα γουόκ ή σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προθερμάνετε πάνω από μέτρια υψηλή θερμότητα. Ανακατέψτε το τζίντζερ και τα κρεμμύδια σε καυτό λάδι για 15 δευτερόλεπτα. Αφαιρώ. Προσθέστε το χοιρινό στο wok. Ανακατεύετε για 2 έως 3 λεπτά ή μέχρι να παραμείνει ροζ. Σπρώξτε από το κέντρο. Ανακατέψτε το μίγμα σάλτσας στρειδιών. Προσθήκη στο κέντρο του wok. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να παχύνουμε και να φυτρώσουμε. Προσθέστε μανιτάρια, μείγμα κρεμμυδιού και μπαμπού. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε 1 λεπτό περισσότερο. Κάνει περίπου 1-1 / 2 φλιτζάνια πλήρωση (12 μερίδες).

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 47 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 11 mg χοληστερόλης, 155 mg νατρίου, 3 g υδατάνθρακες, 4 g πρωτεΐνης.