Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα φέρτε το νερό σε βρασμό πάνω από υψηλή θερμότητα. Ανακατεύουμε σε κριθάρι. μειώστε τη θερμότητα. Καλύψτε και σιγοβράστε για 45 έως 50 λεπτά ή μόλις η κριθαριού είναι τρυφερή, προσθέτοντας edamame για τα τελευταία 10 λεπτά μαγειρέματος. διοχετεύω. Τοποθετήστε κριθάρι και edamame σε ένα μεγάλο μπολ. Ρίξτε το ντιζόν Vinaigrette πάνω από ζεστό μίγμα κριθαριού. ρίξτε το παλτό.
-
Προσθέστε τη γλυκιά πιπεριά, τα πράσινα κρεμμύδια, τα αραχίδες και το μαϊντανό σε μείγμα κριθαριού. Ανακατέψτε καλά. Αφήνω στην άκρη.
-
Ψεκάστε το χοιρινό φιλέτο με το μαύρο πιπέρι. Για μια σχάρα με κάρβουνο, κανονίστε ζεστά κάρβουνα γύρω από ένα ταψί. Δοκιμάστε για μέτρια υψηλή θερμοκρασία πάνω από την κατσαρόλα. Τοποθετήστε το κρέας σε σχάρα πάνω από το τηγάνι. Κάλυμμα; σχάρα για 30 έως 35 λεπτά ή έως ότου ένα θερμόμετρο κρέατος καταγράψει 155 ° F. (Για μια σχάρα αερίου, προθερμάνετε τη σχάρα, μειώστε τη θερμότητα στο μέσο.
-
Μεταφορά χοιρινού κρέατος σε μια κοπή. Κάλυμμα με φύλλο αλουμινίου. Αφήστε να σταματήσετε για 10 λεπτά. Κόψτε σε φέτες πάχους 1/4-ίντσας. κόψτε τις φέτες σε λωρίδες. Προσθέστε μίγμα χοιρινού κριθαριού. ανακατέψτε για να συνδυάσετε. Ρυθμίστε το μαρούλι σε έξι πιάτα σερβιρίσματος. κουτάλι ζεστή σαλάτα πάνω από μαρούλι.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά δόση: 308 θερμίδες, 1 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 4 g μονοακόρεστα λιπαρά, 49 mg χοληστερόλης, 130 mg νατρίου, 34 g υδατάνθρακες, 8 g ινών, 4 g ζάχαρη, 24 g πρωτεΐνης.Dijon Vinaigrette
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα βιδωτό βάζο συνδυάστε ξίδι, κόκκινο κρεμμύδι, ελαιόλαδο, μουστάρδα, σκόρδο και μαύρο πιπέρι. Καλύψτε και κουνήστε καλά. Κάνει περίπου 1/2 φλιτζάνι.
