Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε αλεύρι ολικής αλέσεως, αλεύρι κέικ, αλεύρι για όλες τις χρήσεις και αλάτι. Προσθέστε τις 2 κουταλιές λάδι. ανακατεύετε με ένα πιρούνι ή τρίψτε με τα δάχτυλά σας μέχρι το μείγμα να μοιάζει με χοντροειδή ψίχουλα. Ανακατέψτε το γάλα έως ότου η ζύμη σχηματίσει μια μπάλα. Γυρίστε τη ζύμη σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια. Ζυμώνουμε λίγα λεπτά για να κάνουμε μια μέτρια σκληρή ζύμη. Σχηματίστε τη ζύμη σε μια μπάλα. Τοποθετήστε το σε ένα ελαφρώς βουτηγμένο κύπελλο, γυρίζοντας μία φορά για να λιπαίνετε την επιφάνεια της ζύμης. Κάλυμμα; Αφήστε το υπόλοιπο για 30 λεπτά.
-
Σε μια βαθιά φριτέζα ή βαθιά κατσαρόλα, θερμαίνετε 1-1 / 2 ίντσες ελαίου σε 350 βαθμούς F. Εν τω μεταξύ, διαιρέστε τη ζύμη σε 12 κομμάτια. Τυλίξτε κομμάτια σε μπάλες, στη συνέχεια κυλήστε τις μπάλες σε κύκλους 4- έως 5 ιντσών. Κρατήστε τους κύκλους καλυμμένους με πλαστικό περιτύλιγμα μέχρι να είναι έτοιμοι για τηγάνισμα
-
Προσθέστε προσεκτικά έναν κύκλο ζύμης στο καυτό λάδι. Όταν ποντίζουν πούροι, γυρίστε το και τηγανίστε μέχρι η δεύτερη πλευρά να είναι χρυσή (περίπου 1 λεπτό συνολικά). Αφαιρέστε το poori από το λάδι με κουτάλι με σχισμή. στραγγίστε σε χαρτοπετσέτες. Επαναλάβετε μέχρι να γίνουν όλα τα φτωχά. Σερβίρετε αμέσως. Κάνει 12 φτωχές.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 140 θερμίδες, 1 g κορεσμένου λίπους, 3 g πολυακόρεστου λίπους, 3 g μονοακόρεστου λίπους, 1 mg χοληστερόλης, 199 mg νατρίου, 13 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 1 g σακχάρου και 2 g πρωτεΐνης.
