Κολοκυθάκια φρουτοσαλάτας καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

1 ¾ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους (προαιρετικά)
¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
1 αυγό
1 ½ φλιτζάνι γάλα
3 κουταλιές της σούπας μαγειρικό λάδι
Επιθυμητά φρούτα (βλ. Επιλογές) *
Μαργαρίνη ή βούτυρο (προαιρετικό)
Σιρόπι με γεύση σφενδάμου ή φρούτων (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης ανακατέψτε αλεύρι, ζάχαρη, σκόνη ψησίματος, κανέλα (αν επιθυμείτε) και αλάτι.
Βήμα 2
Σε ένα άλλο μπολ ανάμειξης χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να χτυπήσετε ελαφρά το αυγό. ανακατεύετε το γάλα και το λάδι μαγειρέματος. Προσθέστε το μίγμα των αυγών στο μείγμα αλεύρων όλα με τη μία. ανακατεύουμε ακόμα ακόμα αναμιγνύεται αλλά εξακολουθεί να είναι ελαφρά ογκώδης. Ανακατέψτε τα επιθυμητά φρούτα.
Βήμα 3
Για κάθε τηγανίτα, ρίξτε περίπου 1/4 κούπα ζαχαροπλαστικής σε ένα ζεστό, ελαφρώς λιπαρό ταψί ή κατσαρόλα. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρις ότου φυσαλίδες και άκρα είναι ελαφρώς στεγνά. Στροφή; μαγειρέψτε μέχρι να χρυσή. Εάν θέλετε, σερβίρετε με μαργαρίνη και σιρόπι. Κάνει 12 τηγανίτες.

* Επιλογές φρούτων:

Ανακατέψτε ένα από τα παρακάτω φρούτα στο πατατάκι: 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα μήλα, βερίκοκα, ροδάκινα, νεκταρίνια ή αχλάδια. 1/2 φλιτζάνι φρέσκα ή κατεψυγμένα βακκίνια. 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα βακκίνια. ή 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα αποξηραμένα μήλα, αχλάδια, βερίκοκα, σταφίδες, σταφίδες, ημερομηνίες, βακκίνια, βατόμουρα, κεράσια ή μικτά φρούτα.

Συμβουλές

Σέλινο τηγανίτες: Προετοιμάστε τηγανίτες σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από τη μείωση του αλεύρου για όλες τις χρήσεις σε 3/4 φλιτζάνι. Προσθέστε 1 φλιτζάνι αλεύρι σίκαλης. Δοκιμάστε τα μήλα, τα αχλάδια, τις σταφίδες, τις ημερομηνίες ή τα ροδάκινα. Πανκέικες σίτου: Προετοιμάστε τις τηγανίτες σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από τη μείωση του αλεύρου για όλες τις χρήσεις σε 3/4 φλιτζάνι. Προσθέστε 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως. Μαϊντανός: Φτιάξτε τηγανίτες σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από τη μείωση του αλεύρου για όλες τις χρήσεις σε 3/4 φλιτζάνι. Προσθέστε 1 φλιτζάνι αλεύρι από φαγόπυρο. Δοκιμάστε με βατόμουρα, κεράσια και αποξηραμένα φρούτα. Κέικ με κρεμμύδια: Προετοιμάστε τις τηγανίτες σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από τη χρήση 1-1 / 4 φλιτζανιών αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι cornmeal.Oat Bran κέικ: Προετοιμάστε τις τηγανίτες σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από τη χρήση 1-1 / 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι βρώμης πίτουρο. Πατάτες Bran Bran: Προετοιμάστε τηγανίτες σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από τη χρήση 1-1 / 2 φλιτζανιών αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι πίτουρο σιταριού.Τριτικάλα Κέικ: Προετοιμάστε τηγανίτες σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από τη μείωση του αλεύρου για όλες τις χρήσεις σε 3/4 φλιτζάνι. Προσθέστε 1 φλιτζάνι τριτικάλευρο αλεύρι. Προσπαθήστε να ανακατεύετε σε ορισμένα αποξηραμένα φρούτα. Ρύζι Πίτες: Φτιάξτε τηγανίτες σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από τη χρήση 1-1 / 2 φλιτζανιών αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι ρύζι bran.Wheat Germ Pancakes: Προετοιμάστε τηγανίτες σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από τη χρήση 1-1 / 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι φρυγανισμένο σίτο germ.Bulgur Pancakes: Προετοιμάστε τις τηγανίτες σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από ένα κατσαρόλα μαγειρέματος 1/4 φλιτζάνι bulgur σε 1/2 φλιτζάνι νερό για 12 έως 15 λεπτά ή μέχρι να τρυφερή. Για το 1/2 φλιτζάνι του αλεύρου για όλες τις χρήσεις, αντικαταστήστε το μαγειρεμένο βόλτα.