Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Στερεώστε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο. Βούτυρο το φύλλο? αφήνω στην άκρη. Σε ένα βαρύ καλαμάκι 10 ίντσας συνδυάστε τα καρύδια, τη ζάχαρη και τη μαργαρίνη ή το βούτυρο. Μαγειρέψτε πάνω από μεσαία υψηλή θερμότητα, ανακινώντας κατσαρόλα περιστασιακά μέχρι να αρχίσει να λιώσει η ζάχαρη. Μην ανακατεύετε. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό και μαγειρέψτε έως ότου η ζάχαρη γίνει χρυσή καφέ, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ρίξτε σε προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος. Ψύξτε εντελώς. Διασπάστε σε ομάδες. Αφήνω στην άκρη.
-
Σε ένα βιδωτό βάζο συνδυάστε ξίδι, λάδι, νέκταρ αχλάδι, μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι. Καλύψτε και ανακινήστε καλά για να αναμίξετε. Φυλάσσετε στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα. Ανακινήστε πριν από το σερβίρισμα.
-
Χάλκινα και πυρήνα αχλάδια. Λεπτά φέτα αχλάδια? βούρτσα με χυμό λεμονιού για να αποφευχθεί το καφετί. (Αυτό μπορεί να γίνει μέχρι και 1 ώρα μπροστά.)
-
Για να κανονίσετε σαλάτες, πινακίδες με πράσινες σαλάτες. Φέτα φέτα αχλάδι στην κορυφή κάθε μερίδα. Πασπαλίζουμε με λίγο τυρμένο τυρί και καρύδια. Ψεκάστε με 3/4 φλιτζάνι του βινεγκρέτ (κρατήστε το υπόλοιπο για άλλη χρήση). Κάνει 8 μερίδες πιάτων.
Συμβουλές
Προετοιμάστε τα καρύδια. τοποθετήστε το σε ένα αεροστεγές δοχείο. Σφραγίστε, ετικετέψτε και ψήστε ή παγώστε μέχρι και 1 εβδομάδα.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 287 θερμίδες, (4 g κορεσμένου λίπους, 5 mg χοληστερόλης, 215 mg νατρίου, 24 g υδατανθράκων, 3 g ινών, 5 g πρωτεΐνης.
