Ροδάκινο - πίτα μάνγκο καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 συνταγή Ζαχαροπλαστική για ροδάκινο μάνγκο πίτας (κάτω)
• 1 κούπα ζάχαρη
• 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κάθε γέμιση τζίντζερ και αλεσμένη κανέλα
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• 3 φλιτζάνια λεπτά φέτες ροδάκινων λεπτής φέτας ή κατεψυγμένων φέτες ροδάκινου χωρίς ζάχαρη, αποψυγμένες
• 3 φλιτζάνια κομμένα σε φέτες, σπόρους και φλούδες φρέσκα μάνγκο
• 2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο ​​χυμό ασβέστη
• 1 αυγό λευκό

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Ετοιμάστε Ζαχαροπλαστική. Για την πλήρωση, συνδυάστε τη ζάχαρη, το αλεύρι, τα μπαχαρικά και το 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Προσθέστε φρούτα. τινάσσω. Μεταφέρετε σε πλάκα πίτας με επένδυση ζαχαροπλαστικής. Ψεκάστε με χυμό ασβέστη. Κόψτε τη ζύμη. Ανοίξτε τη ζύμη σε έναν κύκλο 12 ιντσών. Κόψτε τις σχισμές στη ζύμη. θέση κατά την πλήρωση. Περικοπή σε 1/2 ίντσα πέρα ​​από την άκρη. διπλώστε κάτω από τη βάση ζαχαροπλαστικής. Περίπτωση πτύχωσης. Συνδυάστε το ασπράδι αυγού και 1 κουταλιά της σούπας νερό. Βουρτσίστε την πίτα. Πασπαλίστε με 1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό ζάχαρη. Καλύψτε άκρο με φύλλο αλουμινίου. Τοποθετήστε την πίτα στο μεσαίο ράφι φούρνου με ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο πάνω στη βάση. Ψήστε 25 λεπτά. Αφαιρέστε το φύλλο από την πίτα. ψήνετε 25 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να γεμίσει η γέμιση. Δροσερός. Σερβίρετε με παγωτό βανίλιας, αν θέλετε.

Ζύμη

• Βήμα 1

  Σε μπολ συνδυάστε 2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι και 1 κουταλάκι αλάτι. Κόβουμε σε 3/4 φλιτζάνι με λίπος μέχρι τα κομμάτια να είναι το μέγεθος του μπιζελιού. Χρησιμοποιώντας 1/2 έως 2/3 φλιτζάνι γάλα, πασπαλίζουμε 1 κουταλιά της σούπας γάλα πάνω από το μίγμα? πετάξτε με το πιρούνι. Επαναλάβετε 1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά μέχρι να υγρανθεί. Συγκεντρώστε μια μπάλα. ζυμώστε απαλά. Χωρίστε στο μισό. Σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια, κυλήστε μια σφαίρα σε έναν κύκλο 12 ιντσών. Μεταφέρετε σε μια πλάκα πίτας 9 ιντσών. Κάλυμμα; αφήνω στην άκρη.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 489 θερμίδες, 5 g κορεσμένα λιπαρά, 6 g πολυακόρεστα λιπαρά, 8 g μονοακόρεστα λιπαρά, 1 mg χοληστερόλης, 380 mg νατρίου, 73 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 40 g ζάχαρη, 6 g πρωτεΐνης.

---

Ζαχαροπλαστική για τη μαρκαδόρο ροδακινιάς

Συστατικά

• 2 ½ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι αλάτι
• ¾ βρασμού
• ½ - 0.667 γάλα φλιτζάνι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μπολ συνδυάστε το αλεύρι και το αλάτι. Κόβουμε σε λίπος μέχρι τα κομμάτια να είναι το μέγεθος του μπιζελιού. Ψεκάστε το γάλα 1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά πάνω από το μείγμα, ρίξτε με το πιρούνι, μέχρι να μαλακώσετε.

• Βήμα 2

  Συγκεντρώστε τη ζύμη σε μια μπάλα. ζυμώστε απαλά. Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό. Σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια, κυλήστε μια σφαίρα σε έναν κύκλο 12 ιντσών. Μεταφέρετε σε μια πλάκα πίτας 9 ιντσών. Κάλυμμα; αφήνω στην άκρη.