Ροδάκινο μπάρμπεκιου μπάρμπεκιου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ¾ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¼ φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
• Sugar ζάχαρη φλιτζανιού
• 1 αυγό
• 2 ουγκιές ψήσιμο σοκολάτας, ψιλοκομμένο
• ½ φλιτζάνι dulce de leche ή παχύ, με καραμέλα αρωματισμένο παγωτό topping
• 2 μικρά φρέσκα ροδάκινα, κομματιασμένα, αποφλοιωμένα και κομμένα σε φέτες
• ⅓ φλιτζάνι καρύδια φιστίκι, χοντροκομμένα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 ° F. Στερεώστε μια λεκάνη ψησίματος 9x9x2-ιντσών με λεπτό φύλλο, απλώνοντας το φύλλο πάνω από τις άκρες του τηγανιού. Φύλλο λίπους? αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Για κρούστα, σε ένα μεσαίο κύπελλο, ανακατέψτε αλεύρι, σκόνη ψησίματος και αλάτι. Σε ένα μεγάλο μπολ κτυπήστε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε ζάχαρη. Χτυπάτε για 5 λεπτά, αποξεσάζοντας το μπολ περιστασιακά. Προσθέστε το αυγό, χτυπώντας καλά. Προσθέστε σταδιακά μείγμα αλεύρων, χτυπώντας σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να συνδυαστούν. Διαδώστε ομοιόμορφα στο προετοιμασμένο τηγάνι. Ψήνετε 20 λεπτά ή έως ότου η κρούστα είναι ελαφρά καφετή και αισθάνεται σχεδόν σταθερή στο κέντρο. Ψύξτε ελαφρά στο ράφι καλωδίων.

• Βήμα 3

  Σε μια μικρή κατσαρόλα λειώνετε λευκή σοκολάτα σε χαμηλή φωτιά. Διαδώστε ομοιόμορφα πάνω από το φλοιό. Αφήστε το να σταθεί μέχρι να ρυθμιστεί (ψύχεται εν συντομία αν χρειαστεί).

• Βήμα 4

  Χρησιμοποιήστε αλουμινόχαρτο για να ανυψώσετε τις μη κομμένες μπάρες από τηγάνι Διαδώστε με dulce de leche. Κόψτε σε ράβδους. Κορυφή με ροδάκινα. πασπαλίζουμε με φιστίκια. Κάνει 16 μπάρες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 155 θερμίδες, (3 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 2 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 23 χιλιοστά χοληστερόλης, 97 χιλιοστόλιτρα νατρίου, 23 γραμμάρια υδατάνθρακες, 1 γραμμάριο ινών, 17 γραμμάρια σακχάρου και 3 γραμμάρια πρωτεΐνης.