Ζύμωση ζυμαρικών με λουκάνικο κοτόπουλου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 6 ντομάτες λαζάνια
• 1 φλιτζάνι αποξηραμένα μισά ντομάτα (όχι συσκευασμένα με λάδι), χοντροκομμένα
• 6 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 λίβρα πλήρως μαγειρεμένα λουκάνικα συνδέσεις κοτόπουλου
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 5 ουγκιά τσάντα μωρό σπανάκι
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• Ξυρισμένο παρμεζάνα (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Μαγειρέψτε λαζάνια σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας.

• Βήμα 2

  Τοποθετήστε τις αποξηραμένες ντομάτες και το σκόρδο σε ένα μπολ. Προσθέστε προσεκτικά 1 φλιτζάνι ζεστό ζυμαρικό νερό. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 3

  Κόψτε το λουκάνικο στο μισό κατά μήκος και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια. Σε μια κατσαρόλα μήκους 12 ίντσας μαγειρέψτε το λουκάνικο σε καυτό λάδι σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία μέχρι να ροδίσει ελαφρά και να θερμανθεί, γυρίζοντας περιστασιακά. Προσθέστε το μίγμα ντομάτας. Μαγειρέψτε, ακάλυπτα, για 2 λεπτά. Ανακατέψτε σε σπανάκι, αλάτι και πιπέρι. Καλύψτε και αφαιρέστε από τη θερμότητα.

• Βήμα 4

  Κόψτε μαγειρεμένα νούφαλα λαζάνια στα μισά. Για να σερβίρετε, ζυμαρικά και μύκητες σε μεμονωμένες πλάκες. Αν θέλετε, σερβίρετε με τυρί παρμεζάνα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 430 θερμίδες, (4 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 5 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 97 χιλιοστογραμμάρια χοληστερόλης, 1074 χλστγρ. Νατρίου, 36 γραμμάρια υδατάνθρακες, 4 γραμμάρια ίνας, 6 γραμμάρια σακχάρου και 30 γραμμάρια πρωτεΐνης.