Πιπεριές ψημένες ψητά | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 γλυκές πιπεριές
• 1 μέτριο γλυκό κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα (όπως βασιλικό, θυμάρι και / ή ρίγανη)
• 1 κουταλάκι βαλσαμικό ξύδι
• Αλας
• Μαύρο πιπέρι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Κόψτε τις γλυκές πιπεριές κατά μήκος σε ταινίες πλάτους 1 ίντσας, το γλυκό κρεμμύδι σε λεπτές σφήνες και το σκόρδο σε λεπτές φέτες.

• Βήμα 2

  Σε μια κατσαρόλα των 12 ιντσών μαγειρεύετε λαχανικά σε ελαιόλαδο σε μεσαία υψηλή θερμοκρασία για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να τρυφερήσετε. Προσθέστε φρέσκα βότανα και βαλσαμικό ξύδι. Προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι στη γεύση. ρίξτε το παλτό.