Σως καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 6 ντομάτες μεσαίου Ρωμαίου
• 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές σφήνες
• 2 φρέσκες πιπεριές jalapeño chile, κατά το ήμισυ και σπόρους *
• 4 σκελίδες σκόρδο
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 φλιτζάνι νερό
• 1 6 ουγκιά μπορεί ντομάτα πάστα
• Vine ξύδι μηλίτη μηλίτη
• 2 μηδενικές ημερομηνίες Medjool
• ½ κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα
• ½ κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• ½ κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
• ¼ κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F. Στερεώστε μια κατσαρόλα 15x10 ιντσών με φύλλο αλουμινίου. Προσθέστε τις ντομάτες, το κρεμμύδι, τις πιπεριές jalapeño και το σκόρδο. ψεκάστε με λάδι. Ψήνουμε για 15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουμε και ελαφρώς καμένα.

• Βήμα 2

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα συνδυάστε τα ψημένα λαχανικά και τα υπόλοιπα συστατικά. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Στεγνώστε, καλύπτεται, 20 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ψύξτε ελαφρά. Συνδυάστε με ένα μπλέντερ βύθισης μέχρι να εξομαλυνθεί. (Ή μεταφέρετε σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων, καλύψτε και μείγμα ή επεξεργαστείτε μέχρι ομαλά.) Φυλάσσετε στην κατάψυξη έως και 3 μήνες. Ξεπαγώστε στο ψυγείο πριν αναθερμάνετε.

*Υπόδειξη

Οι πιπεριές της Χιλής περιέχουν έλαια που μπορούν να ερεθίσουν το δέρμα και τα μάτια σας. Να φοράτε πλαστικά ή καουτσούκ γάντια όταν τα χρησιμοποιείτε.

Υπόδειξη

Για μια πιο πικρή έκδοση, αφήστε τους σπόρους σε μία ή και στις δύο πιπεριές jalapeño.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 25 θερμίδες, 0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 1 γραμμάριο μονοακόρεστου λίπους, 0 χλστγρ. Χοληστερόλης, 67 χλστγρ. Νατρίου, 4 γρ. Υδατάνθρακες, 1 γρ.