Οστρακοειδές ψάρι | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι ή κρεμμύδι
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη
• 1 πίντα στραγγιστό στρείδια, μη εξαντλημένο
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2 φλιτζάνια μισό και μισό ή ελαφριά κρέμα
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
• ¼ κουταλάκι του γλυκού λευκό πιπέρι
• Βούτυρο ή μαργαρίνη (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέματος ασκαλώνουμε σε ζεστό βούτυρο μέχρι να τρυφερήσουμε. Ανακατεύετε σε αδιάλυτα στρείδια και αλάτι. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα στο μέσο. Μαγειρέψτε για 3 έως 5 λεπτά ή έως ότου τα στρείδια κάμπτονται γύρω από τις άκρες, ανακατεύοντας περιστασιακά.

• Βήμα 2

  Ανακατέψτε μισό και μισό, γάλα, μαϊντανό και πιπέρι. ζεσταίνετε. Εάν είναι επιθυμητό, ​​επάνω από κάθε μερίδα με επιπλέον βούτυρο.

• Βήμα 3

  Κάνει 4 μερίδες (5 φλιτζάνια)

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 273 θερμίδες, (12 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 5 γραμμάρια μονοακόρεστα λιπαρά), 100 χλστγρ. Χοληστερόλης, 573 χλστγρ. Νατρίου, 12 γρ. Υδατάνθρακες, 0 γρ.