Φρυγμένα λαχανικά | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• Αντικολλητική επικάλυψη ψεκασμού
• ¼ φλυτζάνι ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού
• 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο παρμεζάνα
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού κουταλιά
• 2 φλιτζάνια φέτες κολοκύθας πάχους 1/4 ιντσών, δαχτυλίδια κρεμμυδιού ή ροδέλες κουνουπιδιού
• 2 κουταλιές της σούπας ιταλική σαλάτα με μειωμένες θερμίδες

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ψεκάστε ένα φύλλο κρύου μπισκότου με επικάλυψη ψεκασμού. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε μια πλάκα πίτας 9 ιντσών ανακατέψτε μαζί τα ψίχουλα ψωμιού, το τυρί παρμεζάνα και την πάπρικα μέχρι να αναμιχθούν καλά. Σε ένα μπολ μεσαίας ανάμειξης τοποθετήστε κολοκυθάκια, δαχτυλίδια κρεμμυδιού ή κουνουπίδι. Ψιλοβρέχει λαχανικά με σαλάτα. πετάξτε μέχρι να επικαλυφθεί. Στη συνέχεια, φυτέψτε τα λαχανικά σε ψίχουλα μέχρι να επικαλυφθούν. Τοποθετήστε τα επικαλυμμένα λαχανικά σε ένα μόνο στρώμα στο προετοιμασμένο φύλλο μπισκότων.

• Βήμα 3

  Ψήνουμε τα λαχανικά σε φούρνο 450 βαθμών F για 9 έως 11 λεπτά ή μέχρι να χρυσή. Κάνει 4 (1/2-φλυτζάνι) μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 51 θερμίδες, 2 mg χοληστερόλης, 79 mg νατρίου, 7 g υδατάνθρακες, 2 g πρωτεΐνης.