Σαλάτα Orzo με αβοκάντο-ασβέστη καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ⅔ φλιτζάνι αποξηραμένο πλήρες σιτάρι ή τακτά ζυμαρικά orzo (3 ουγγιές)
• 1 φλιτζάνι φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο καλαμπόκι ολόκληρου πυρήνα
• 2 φλιτζάνια κομμένα ή ψιλοκομμένα μαγειρεμένα στήθος κοτόπουλου
• 1 φλιτζάνι ντομάτες σταφυλιών, κατά το ήμισυ
• ¼ φλυτζανιών φλιτζάνι φρέσκο ​​κοχύλια
• ½ φλιτζάνι φρυγανισμένο τυρί φέτας με μειωμένο λίπος (2 ουγγιές)
• 1 μικρό αβοκάντο, σπαρμένο, ξεφλουδισμένο και κομμένο
• ⅓ κρύο νερό κρύο
• ½ κουταλάκι του γλυκού φρυγανισμένο φλούδα ασβέστη
• ¼ φλιτζάνι χυμό ασβέστη
• 4 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• ½ κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεσογειακό μαγείρεμα κατσαρόλας σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας, προσθέτοντας καλαμπόκι κατά τη διάρκεια του τελευταίου λεπτού μαγειρέματος. διοχετεύω. Ξεπλύνετε με κρύο νερό. στραγγίστε καλά. Διαχωρίστε ορντί μεταξύ των τεσσάρων δοχείων σαλάτας. Κορυφή ομοιόμορφα με το κοτόπουλο, τις ντομάτες και το κοράνι. Πασπαλίστε με τυρί. Κάλυψη και ψύξη για 2 έως 24 ώρες.

• Βήμα 2

  Για ντύσιμο, σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων συνδυάστε αβοκάντο, νερό, λεπτές φλούδες λεμονιού, χυμό ασβέστου, σκόρδο, κόκκινη πιπεριά και αλάτι. Καλύψτε και μείγμα μέχρι ομαλά. Χωρίστε ομοιόμορφα το σάλτσα ανάμεσα σε τέσσερα μικρά δοχεία. Κάλυψη και ψύξη για 2 έως 24 ώρες.

• Βήμα 3

  Για να εξυπηρετήσετε, ψεκάστε ένα τμήμα επικάλυψης πάνω από ένα τμήμα σαλάτας. Καλύψτε και κουνήστε για να συνδυάσετε ή να πετάξετε με ένα πιρούνι για να το συνδυάσετε.

Να παρεις:

Για το tote, τοποθετήστε τη σαλάτα και τα δοχεία επάλειψης σε μια μονωμένη σακούλα με παγοκύστη.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 321 θερμίδες, (3 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 4 g μονοακόρεστα λιπαρά), 65 mg χοληστερόλης, 439 mg νατρίου, 30 g υδατάνθρακες, 7 g ινών, 3 g σακχάρου και 30 g πρωτεΐνης.