Πλιγούρι βρώμης | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι ζεστό γάλα (105 ° F έως 115 ° F)
• ¼ μέλι φλιτζάνι ή συσκευασμένη καφετιά ζάχαρη
• 1 συσκευασία ενεργή ξηρή μαγιά
• 1 ¾ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
• 1 κουταλάκι λάδι
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ¾ φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
• ½ φλιτζάνι έλασης βρώμης

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε το γάλα, το μέλι και τη μαγιά, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζύμη. Αφήστε να σταματήσετε για 5 λεπτά. Εν τω μεταξύ, λιπαίνετε μια πανοραμική φόρμα 8x4x2-ιντσών. βάλτε την άκρη.

• Βήμα 2

  Προσθέστε αλεύρι, αυγό, λάδι και αλάτι στο μείγμα ζύμης. Χτυπήστε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να συνδυαστούν. Χτυπάτε για 3 λεπτά σε υψηλή ταχύτητα, αποξεσμένος πλευρά του μπολ περιστασιακά. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, ανακατεύετε αλεύρι και βρώμη ολικής αλέσεως μέχρι να συνδυαστούν. Ψεκάστε το σκεύος σε προετοιμασμένη κατσαρόλα, απλώνεται ομοιόμορφα. Κάλυμμα; αφήστε τη ζύμη να ανέβει σε ένα ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος (περίπου 45 λεπτά).

• Βήμα 3

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Ψήστε περίπου 40 λεπτά ή μέχρι να ακουστεί το ψωμί όταν είναι ελαφρώς κοίλο. Αν είναι απαραίτητο, για να αποφύγετε την υπερκατασκευή, καλύψτε το πάνω μέρος του ψωμιού με το φύλλο για τα τελευταία 10 έως 15 λεπτά ψησίματος. Αφαιρέστε αμέσως το ψωμί από την κατσαρόλα. Ψύξη σε συρτάρι.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 166 θερμίδες, (1 γραμμάριο κορεσμένου λίπους, 19 mg χοληστερόλης, 113 mg νατρίου, 31 g υδατάνθρακες, 2 g ίνας, 5 g πρωτεΐνης.