Τσέπες από μανιτάρια-tofu | καλύτερα σπίτια και κήποι

Πίνακας περιεχομένων:

Συστατικά

8 ουγκιών μανιτάρια λευκού κουμπιού, σε φέτες (3 φλιτζάνια)
¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι ή λεπτές φέτες κρεμμυδιού
¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας Worcestershire ή σάλτσα μπριζόλας
½ πακέτο 16 ουγκιών ψυγμένο σε νερό, συσκευασμένο σε νερό, το οποίο είναι αποστειρωμένο και κομμένο σε κύβους
1 αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού νερό
½ πακέτου κατεψυγμένων φύλλων ζαχαροπλαστικής (1 φύλλο) 17, 3 ουγκιών, αποψυχθέντων
4 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα τύπου Ντιζόν

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέψτε τα μανιτάρια, το κρεμμύδι, το αλάτι και το πιπέρι σε ζεστό λάδι για 6 έως 8 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε. Αφήνω στην άκρη.
Βήμα 2
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F. Στρίψτε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής. αφήνω στην άκρη. Τοποθετήστε τη σάλτσα Worcestershire ή τη σάλτσα μπριζιού σε ένα μεσαίο μπολ. Προσθέστε tofu και ανακατέψτε απαλά για να καλύψετε. Αφήνω στην άκρη. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το αυγό και το νερό. αφήνω στην άκρη.
Βήμα 3
Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, περάστε το ζαχαροπλαστείο σε τετράγωνο 12 ιντσών. κόβονται σε τέσσερα τετράγωνα. Διαδώστε κάθε τετράγωνο με 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα. Διαχωρίστε το μείγμα tofu μεταξύ των τετραγώνων της ζύμης. Κορυφή tofu ομοιόμορφα με μίγμα μανιταριών. Αναδιπλώστε τη ζύμη για να σχηματίσουν ένα ορθογώνιο ή τρίγωνο, τεντώνοντας απαλά τη ζύμη, εάν είναι απαραίτητο. πιέστε τις άκρες με τα δάχτυλα για να σφραγίσουν, στη συνέχεια με τα δόντια του πιρουνιού (η ζύμη θα είναι γεμάτη). Τοποθετήστε τις τσέπες στο προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος.
Βήμα 4
Βιδώστε τις τσέπες αρκετές φορές με το πιρούνι. Βουρτσίστε τις τσέπες με μείγμα αυγών. Ψήστε περίπου 25 λεπτά ή μέχρι να χρυσή. Ψύξτε λίγο πριν το σερβίρετε.
Βήμα 5
Κάνει 4 μερίδες