Μαροκινό στυλ σούπα μείγμα σούπας | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 κουταλάκια του γλυκού κουρκούμη
• 2 κουταλάκια του γλυκού κουκουνάρι εδάφους
• 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένο μαϊντανό
• 1 κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένο σκόρδο ή σκόνη σκόρδου
• 1 κουταλάκι του γλυκού κορίανδρο
• 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1 ½ φλιτζάνια γαλλική, πράσινη ή καστανή φακή
• 1 ½ φλιτζάνια κόκκινη φακές
• ¼ φλιτζάνι αποξηραμένα κομμένα πράσινα και / ή κόκκινα πιπεριά (προαιρετικά)
• ¼ κούπας στιγμιαία σκόνη βούτυρο κοτόπουλου
• ¼ φλυτζανιού αποξηραμένου κρεμμυδιού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Για την καρυκεύματα μείγμα, σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε μαζί τα οκτώ συστατικά (μέσω της κανέλας).

• Βήμα 2

  Σε δύο κονσέρβες pint ή σε άλλα γυάλινα βάζα (ή σακούλες σελοφάν), τα επόμενα πέντε συστατικά (μέσω κρεμμυδιού) και το μίγμα καρυκεύματος. Σφραγίστε τα βάζα. Φυλάσσετε σε δροσερό, ξηρό μέρος έως 6 μήνες.

Για να κάνετε σούπα

Σε μια 4- έως 6-qt. αργή κουζίνα συνδυάζει ένα μείγμα σούπας βάζο και 8 φλιτζάνια νερό. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλές 4 έως 6 ώρες ή υψηλές 2 έως 3 ώρες ή έως ότου οι φακές είναι τρυφερές. Εάν είναι επιθυμητό, ​​ανακατεύετε σε 3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιαντρο πριν το σερβίρετε. Κάνει 9 κύπελλα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 182 θερμίδες, 0 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 0 g μονοακόρεστα λιπαρά), 0 mg χοληστερόλη, 744 mg νατρίου, 33 g υδατάνθρακες, 6 g ινών, 1 g σακχάρου και 12 g πρωτεΐνης.