Πίτσα με βαθύ πιάτο μαροκινών πιάτων | καλύτερα σπίτια και κήποι

Πίνακας περιεχομένων:

Συστατικά

1 λίβρα αγόρασε ζύμη πίτσας
1 κουταλιά ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας καλαμποκιού
8 ουγγιές επιθυμητό μαλακό πικάντικο φρέσκο λουκάνικο
1 σάλτσα ζυμαρικών ντομάτας 24 ουγκιών με ελιές (περίπου 2 1/2 φλιτζάνια)
2 κουταλιές της σούπας μαροκινό μίγμα μπαχαρικών
12 ουγκιές τυρί μοτσαρέλα, τεμαχισμένα (3 φλιτζάνια)
4 ουγκιές μανιτάρια cremini, σε φέτες (1 1/2 φλιτζάνια)
1 μικρή πράσινη γλυκιά πιπεριά, πορτοκαλί, στραγγισμένη, μισή και τεμαχισμένη σταυρωτά (3/4 φλιτζάνι)
½ μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες (1/2 φλιτζάνι)
½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F. Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια ζυμώνετε σε έναν κύκλο 13 ιντσών. Βουρτσίστε το ελαιόλαδο στο εσωτερικό μιας χύτρας 12 ιντσών από χυτοσίδηρο ή φούρνο. Πασπαλίστε μέσα στο τηγάνι με καλαμποκάλευρο. Τοποθετήστε τον κύκλο ζύμης στην κατσαρόλα πιέζοντας προς τα πάνω τις πλευρές περίπου 1 ½ ίντσες. Αφήστε στην άκρη για να ξεκουραστείτε για 10 λεπτά.
Βήμα 2
Εν τω μεταξύ, καφέ λουκάνικο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, σπάσιμο λουκάνικο με ένα ξύλινο κουτάλι, όπως μαγειρεύει. Αποστραγγίστε το λίπος. Ανακατεύετε μείγμα σάλτσας ντομάτας και μπαχαρικών. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Σιγοβράζουμε, ακάλυπτα, για 7 έως 10 λεπτά ή μέχρι να παχυνθεί, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Βήμα 3
Στρώστε το μισό μοτσαρέλα, τα μανιτάρια, τη γλυκιά πιπεριά και το κρεμμύδι πάνω από τη ζύμη σε κατσαρόλα. Σάλτσα κουταλιού πάνω. Κορυφή με τα υπόλοιπα μοτσαρέλα, λαχανικά και παρμεζάνα. Ψήνουμε περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν η κρούστα και να γεμίσει η γέμιση. Αφήστε να παραμείνει 15 λεπτά. Κόψτε σε σφήνες για να σερβίρετε.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 594 θερμίδες, 12 g πολυακόρεστα λιπαρά, 10 g μονοακόρεστα λιπαρά, 71 mg χοληστερόλης, 1437 mg νατρίου, 52 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 10 g ζάχαρη και 32 g πρωτεΐνης.